Скорее всего вам когда-либо советовали не употреблять в пищу яйца, ведь в них много жира и холестерина.
Однако этот тип советов иногда исходит из устаревших или незначительных исследований.
Фактически, некоторые продукты, которые люди часто считают вредными для здоровья, могут принести пользу для здоровья, если вы употребляете их в умеренных количествах.
Это можно сказать и про яйца.
На самом деле питательные вещества в яйцах могут сделать их одним из самых полезных продуктов.
В течение многих лет эксперты советовали людям не употреблять в пищу цельные яйца, поскольку желток был богат холестерином. В то время некоторые полагали, что употребление яичных желтков может повысить уровень холестерина в крови и, соответственно, повысить риск сердечных заболеваний.
Однако все не так страшно. Теперь известно, что когда вы едите продукты с высоким содержанием холестерина, такие как яйца, ваша печень начинает производить меньше холестерина, чтобы компенсировать его избыток. В большинстве случаев уровень холестерина в крови остается довольно стабильным (1*).
Теперь перейдем к 3 поводам, по которым лучше начать есть яйца каждый день:
1. Польза для сердца
Цельные яйца могут помочь защитить ваше сердце, изменяя размер и форму ЛПНП (плохого) холестерина. В то же время повышается уровень холестерина ЛПВП (хорошего) и чувствительность к инсулину.
В 12-недельном исследовании на людях с метаболическим синдромом в группе, которая потребляла цельные яйца, отмечалось большее улучшение показателей здоровья сердца, чем в группе с яичным белком.
У них также было большее снижение уровней инсулина и резистентности к инсулину (2*).
2. Польза при похудении
Также, яйца полезны для худеющих.
Они содержат легко усваиваемый, высококачественный белок и могут помочь вам оставаться сытыми в течение нескольких часов, чтобы вы потребляли меньше калорий в течение дня (3*).
3. Польза для здоровья глаз
Яичные желтки богаты лютеином и зеаксантином.
Они могут помочь защитить от распространенных возрастных заболеваний глаз, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна (4*).
Если статья была для вас полезна, поддержите канал лайком и подпиской - ПОДПИСАТЬСЯ
Ссылки на исследования:
1* - О синтезе и компенсации холестерина в организме
2* - О пользе для сердца
4* - О пользе для глаз