КРЕМ СУП ИЗ ЦВЕТНОЙ КАПУСТЫ С КУРИЦЕЙ

Необыкновенно вкусный супчик для всей семьи.

Состав рецепта (на 7 порц.):

• Куриный бульон - 2 л
• Цветная капуста - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Лук - 1 шт.
• Плавленый сыр - 100 гр
• Подсолнечное масло - 3 чайн.л.
• Соль -  по вкусу
• Перец -  по вкусу
• Чеснок - 2 шт.
• Мускатный орех -  по вкус

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

ШАГ 1: Ингредиенты

ШАГ 2: Разогреваем сковородку и наливаем масло.

ШАГ 3: Капусту разбираем на соцветия

ШАГ 4: Морковку режем произвольно

ШАГ 5: Режем лук

ШАГ 6: Отправляем наши овощи на сковородку и немного румяним их.

ШАГ 7: Перекладываем овощи в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения и варим примерно 15 минут (до мягкости овощей), солим, перчим.

ШАГ 8: Добавляем плавленый сыр или сливки. Со сливками вкус получается нежнее. Добавляем мускатный орех. Перемешиваем.

ШАГ 9: чистим чеснок и пропускаем его через пресс.

ШАГ 10: Добавляем чеснок и зелень, перемешиваем и выключаем. Перетираем с помощью блендера.

ШАГ 11: Порционо раскладываем вареную курицу и заливаем горячим супом. Сверху суп можно украсить зеленью, тертым сыром или сухариками, по вашему вкусу. Приятного аппетита!