Рецепт.
Шарлотка была придумана англичанами. Традиционный пирог готовится с яблоками, но есть и другие варианты. Приготовление шарлотки – быстрый и занимательный процесс. Входящие в состав пирога ингредиенты есть на кухне у каждого человека. Поэтому шарлотка относится к доступным и недорогим блюдам. Как правило шарлотка готовится в духовке, в этом рецепте мы расскажем именно об этом случае. Тем не менее шарлотку с таким же успехом можно приготовить в мультиварке или деревенской печи (получается особенно вкусно!). Не рекомендуем использовать микроволновку или обычную сковороду на плите, ничего хорошего из этого не выйдет.
Ингредиенты
Приготовление
1) В глубокую емкость бьем 2 яйца. Затем добавляем один стакан сахара. Взбиваем яйца с сахаром при помощи блендера. Берем пол-литра домашнего молока, вливаем в общую емкость и снова взбиваем.
2) Затем отмеряем 300 г муки. В емкость с взбитыми ингредиентами добавляем соду (20 грамм) и муку. Взбиваем до получения однородного состояния. Для придания тесту пряного вкуса и аромата, в общую емкость добавляем щепотку корицы. Хорошо перемешиваем.
3) Яблоки нарезаем на кубики. Чтобы пирог в процессе выпекания не пристал к противню, всю внутреннюю часть формы смазываем маслом. Массу теста зрительно делим пополам. Одну часть вливаем в форму так, чтобы тесто ее равномерно покрыло Следующим слоем станут яблоки. Их укладываем ровным пластом по всему периметру формы. Яблоки покрываем оставшимся тестом.
4) Для равномерного выпекания пирога на панели управления духовки ставим режим включения верхнего и нижнего нагревательного элемента. Температурный режим в духовом шкафу должен быть 180 °C. Время выпекания пирога – 45 мин. В целом же на приготовление шарлотки у вас уйдет чуть больше часа.
