Розмарин неприхотливое растение и если вы живете на юге, у вас не будет проблем с выращиванием его в саду.
Но даже если у вас нет южного сада, можно легко вырастить его в горшке, как комнатное растение.
Чем хорошо розмарин и почему его приятно выращивать? Во-первых, у него прекрасный смолисто-хвойный пряный аромат и его листочки, похожие на хвоинки, используют как приправу к мясу, к рыбе или для маринадов. Во-вторых, он красиво цветет ярко-голубыми, обильно покрывающими весь куст снизу доверху, мелкими цветочками. В-третьих, сам куст имеет замечательную округлую пышную форму и очень украшает сад круглый год, т.к. не сбрасывает листву на зиму.
Есть четыре основных правила, которых необходимо придерживаться, выращивая розмарин:
1. Розмарин плохо переносит морозы. Он может спокойно пережить ноль или даже -5 градусов зимой, но только если мороз не продолжается несколько дней кряду. У нас в Крыму зимой бывает до -15 и, зная о приближении мороза, я укрываю куст спанбондом. В теплые солнечные зимние дни я это укрытие снимаю. Этой зимой морозов практически не было и розмарин всю зиму простоял без укрытия.
Морозостойкость розмарина сильно зависит от его возраста. Старые здоровые кусты могут пережить кратковременное понижение температуры до -15. Даже если веточки подмерзнут, они быстро отрастут после весенней обрезки.
2. Розмарин любит прямое солнце. Поэтому в саду для него выбирают открытое место вдали от кустарников или высоких деревьев. Солнце здесь должно быть с утра до вечера.
В квартире розмарин будет хорошо расти только на южном окне.
3. Розмарин не любит воду. В саду взрослому растению вполне хватает дождей (даже в засушливое лето).
В квартире его нужно поливать не чаще пары раз в месяц. Лучше пересушить, чем залить. Пересушенное растение легко восстановится после полива, а вот залитое сгниет и наверняка погибнет.
4. Корни розмарина легко загнивают, поэтому очень важен дренаж и состав почвы. Земля не должна быть жирной, богатой органикой. Чем скуднее почва, тем лучше. Подойдет глина с примесью песка и известковой почвы. На дно ямы или на дно горшка при посадке необходимо положить толстый слой битого кирпича, керамзита или щебенки.
5. Розмарин не нужно удобрять. Особенно это имеет отношение к органическим удобрениям с высоким содержанием азота типа настоя травы или раствора коровяка. Во-первых, он не будет цвести. Во-вторых, жирные слабые побеги на жируещем розмарине не сумеют как следует вызреть к зиме и растение гарантированно вымерзнет. В-третьих, сгниют корни.
6. Взрослый розмарин необходимо обрезать раз в год весной. Но эта обрезка должна быть правильной. Обрезать можно только прирост предыдущего года и не более, чем на 1/3 побега. Если вы обрежете слишком коротко, растение не будет цвести и может вообще остановить свой рост на несколько лет.
Вот такие нехитрые правила.
Меня ещё спрашивали, как отличить розмарин от лаванды.
Во-первых, лаванду от розмарина можно отличить по запаху. У лаванды полынный аромат, а у розмарина хвойный.
Во-вторых, если присмотреться, у них разная листва. Узкие листочки лаванды имеют серебристо-серый цвет; они мягкие и бархатистые. У розмарина тоже узкие листочки, но плотные, кожистые с темно-зеленым верхом и светлой изнанкой.
В-третьих, они по-разному цветут (см. фото выше). У лаванды колосовидные соцветия на конце стеблей, а у розмарина одиночные цветочки вырастают из пазух листьев вдоль всего стебля.