В этой статье я поделюсь оригинальным собственным рецептом приготовления такой полезной альтернативы покупным кондитерским изделиям "сладости для радости" - как #домашнее печенье с лимоном.
Отмечу, что нижеуказанный рецепт можно использовать и тем людям, кто в настоящее время соблюдают диету, стремясь #похудеть к лету Употреблять в пищу все "сладости для радости", желательно, с утра - на #завтрак или на перекус. Лично я данное #печенье ем на второй завтрак, иногда разрезаю посередине на 2 равные половинки, на каждую из которых кладу кусочки легкого (17% жирности) сливочного сыра, а сверху присыпаю пряностями: получается сытно, вкусно и совершенно безвредно для фигуры.
В своей статье на канале "Плюсы готовить дома" я указывала, что более целесообразным, в том числе с точки зрения разумной экономии, является находить возможность готовить для себя и своих домочадцев домашние блюда, в том числе и выпечку. Дабы в настоящее время в буквальном смысле этого слова полки продуктовых магазинов "ломятся" от относительно дешевых готовых вафель, крекеров, печений. Но если Вы ведете #здоровый образ жизни и выбираете качественные и в тоже время полезные продукты, то Вам известно, что у покупных сладостей в 99 из 100 случаях будет сложный и отнюдь не полезный состав: сахара и искусственных консервантов, жиров, усилителей вкуса производители туда кладут не жалея. А если покупать печенья с натуральными заменителями сахара для диабетического питания, то стоят они отнюдь не дешево. Так, например, самый дешевый вариант который я нашла: упаковка безглютенового печенья с банановым / клубничным вкусом российской торговой марки Take a Bite, с финиковым сиропом в составе вместо сахара, общим весом 125 грамм в интернет-гипермаркете Ozon.ru стоит без скидки 313 рублей (со скидкой можно купить за 129 рублей). Домашние печенья - не только полезный, но и экономный вариант здорового питания!
У меня процесс приготовления домашней выпечки происходит довольно быстро, особых временных затрат не требует, благодаря наличию дома умного мультипекаря Redmond SkyBaker RMB-M657/1S (о его функциональных характеристиках и полных возможностях читайте ЗДЕСЬ, выгодно приобрести с 16% скидкой можно через интернет-гипермаркет Ozon.ru, цена сейчас = 2919 рублей). С помощью данного своего чудо-помощника у меня получается очень вкусная домашняя полезная выпечка: печенья, сырники, вафли, крекеры (подробнее с другими рецептами можете ознакомится в других статьях на канале).
Для приготовления полезного лимонного печенья понадобятся следующие ингредиенты:
- 3 штуки куриные яйца (СО);
- 200 грамм мука пшеничная цельнозерновая;
- 100 грамм свежий лимон;
- 50 мл растительное масло (я выбираю - подсолнечное с добавлением оливкового масла марки Слобода);
- 50 мл мед цветочный (жидкий);
- 1 ч.л. приправа для сладкой выпечки марки Kotanyi (в составе: анис, анис звездчатый, гвоздика, имбирь, кардамон, кориандр, корица, мускатный орех, перец душистый, перец черный, фенхель);
- 5 грамм разрыхлитель.
Порядок приготовления следующий:
- Лимон нарезать на мелкие кусочки, очистить от зерен;
- С помощью погружного блендера последовательно смешать: яйца с приправой, медом, дольками лимона (вместе с цедрой), растительным маслом, разрыхлителем, мукой. Тщательно перемешать смесь до однородной массы;
- Получившееся тесто убрать на 40 минут в холодильник;
- Выпекать по 2 штуки с помощью мультипекаря (я выпекала с помощью Redmond SkyBaker RMB-M657/1S), на панели "Квадрат", установив программу рецепта "Бисквитные пирожные", время приготовления = 06 минут.
Общее время, потраченное на приготовление = 40 минут.
Количество порций - примерно, 6 (по 1 штуке на порцию).
Проводите время на самоизоляции с пользой: готовьте и Вы для себя полезные домашние печеньки, заряжайтесь позитивом! Оставляйте лайки, подписывайтесь на канал!