Вегетарианство-это не отдельный тип питания. Это целая группа классификаций питания. И если человек начинает этим интересоваться и углубляться, то возникает множество вопросов и страхов перед данным направлением.
Вегетарианство содержит в себе подтипы которые мы с вами сейчас рассмотрим.
Первый тип это лактовегетарианство.
Люди придерживающиеся подобного питания полностью исключают продукты животного происхождения, кроме молочных и яичных. Этот тип питания считается правильным, так как в рационе остаются источники кальция, белка, Омега-3, В12.
Далее по списку ововегетарианцы.
Они исключают все продукты животного происхождения, кроме яиц.
Есть так же лактоововегетарианцы. У сторонников этого подтипа самый разнообразный рацион. Они кушают и молочные продукты и яйца. Придерживаться этого типа питания гораздо проще, нежели остальных.
Сыроедение.
Очень строгий принцип питания. Здесь не только исключают я абсолютно все продукты животного происхождения, но и продукты не проходят термическую обработку. Приверженцы данного типа питания склоняются к тому, что при варке, тушении и так далее все полезные свойства и вещества теряют свою пользу. Допускается сушка фруктов при температуре не более 40 градусов. В целом в этом есть смысл, действительно многие продукты теряют свою пользу. Данное питание способно восстановить организм после тяжёлых заболеваний, пройти курс реабилитации.
Веганство.
Многие путают веганство с вегетарианством. Веганы не допускают в свой рацион ни только пищу животного происхождения, но и тщательно изучают этикетки перед покупкой. В продуктах не должно содержаться ни следов молока, ни желатина, ни альбумина. Очень сложный тип питания, но он может помочь в лечении онкологии, сердечно-сосудистых заболеваний и многих других болезней.
Фруктоедение.
Такой тип питания подойдёт сладкоежкам. Фруктоеды кушают исключительно фрукты, допускают травы и изредка овощи. Иногда остаются в рационе орехи, но редко.
Моноедение.
Это питание, основанное на включение в рацион одного продукта на один приём пищи. Например, на завтрак мы едим три яблока. На обед, три огурца, на ужин три банана. Ну смысл понятен думаю. Это очень полезное для организма питание. Организм может взять максимум из одного продукта и усвоить его. В желудке нет каши. Это питание тоже может помочь в решении многих проблем со здоровьем.
Вот шесть подтипов вегетарианства. Сыроедение и веганство очень сложные виды питания. И редко кто сразу резко садятся на них. Вначале пробуют что то более попроще, а уже поняв, что это для них,переходят к более серьёзному. Но это не значит, остальные типы не серьёзные, вовсе нет. Каждый человек выбирает то, что ему ближе по духу и движется в этом направлении.
Будьте здоровы