Ингредиенты
Сахар 1.5 ст
Желатин 2 ст. л
Кокосовая стружка 2 ст
Ванилин 1 щепотка
Как приготовить "Маршмеллоу"
1.Слегка смажьте и выстелите бумагой для выпечки прямоугольную форму размером 16,5*26 см. Замочите желатин в 2/3 стак. холодной воды (время см. в инструкции на упаковке). Смешайте сахар и 2/3 стак. холодной воды в кастрюле.
2.Нагревайте, помешивая, на медленном огне, пока сахар полностью не растворится и сироп не станет прозрачным. Добавьте набухший желатин вместе с водой и нагревайте, помешивая, пока желатин полностью не растворится.
3.Перелейте смесь в чашу миксера и дайте остыть до комнатной температуры.
4.Остывшую смесь взбейте миксером на высокой скорости. Взбивайте 6-10 минут до очень густой консистенции. Добавьте ванилин и взбивайте еще 1 минуту.
5.Выложите массу в подготовленную форму и разровняйте поверхность. Оставьте на 1-2 часа при комнатной температуре, чтобы она схватилась.
6.Затем выньте ее из формы за края бумаги и нарежьте влажным ножом на 24 квадратика.
7.В миску насыпьте кокосовую стружку и обваляйте в ней кусочки маршмеллоу.
Рецепт "Маршмеллоу" готов, приятного аппетита ;)
