Приветствую всех на моем канале.
Сегодня приготовим очень вкусный плов.
Нам понадобится:
- Рис - стакан
- Филе куриное -2шт
- Морковь-1 большая или 2 маленьких
- Лук- 1 шт.
- Приправы-по вкусу
Подготовим овощи. Лук морковь почистим.
Морковь нарежем соломкой. Лук кубиком.
На огонь ставим кастрюлю. У меня это советская утятница из чугуна. Всегда готовлю плов именно в ней. Получается идеально вкусно.Сначала прогреваем растительное масло и добавляем морковь. Обжариваем 5 минут.
Далее добавляем лук и еще 5 минут обжариваем на среднем огне.
Подготовим курицу. Берем 2 филе., у меня 250 гр. Сейчас я использую курицу из заготовок, которые делала неделю назад. Как я разделываю курицу для хранения подробнее в этой Статье.
Режем крупным кубиком
И отправляем в казан к овощам. Обжариваем еще 5 минут.
Пришло время подготовить приправы. Я беру следующий набор специй.Обязательно смесь для плова, хмели-сунели, кумин( разминаю в ступке), и немного кориандра. Кумин ( зира) берем совсем чуть-чуть на кончике ножа, т.к. приправа имеет ярко выраженный аромат.
И отправляем набор специй к мясу. Чем больше специй, тем вкуснее получается плов.
Рис промываем. Я беру обычный пропаренный.
Рис отправляем в казан, наливаем стакан воды и накрываем крышкой. Готовим минут 20 до мягкости риса.Добавляем соль по вкусу.
Вот такой красивый и ароматный плов у меня получился!!!
Пробуйте готовьте.
Уверенна, что вашим близким понравится этот плов.
Приготовить его можно с любым мясом.
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь комментариями.
Удачи Вам и Вашему дому!