Даю лайфхак как приготовить рассыпчатый и очень вкусный плов!
Нам понадобиться:
1 стак. Пропаренного риса
1 стак булгура
500 гр. Свинины
1 репчатый лук
2 моркови
3 зуб. Чеснока
Зира, барбарис, соль морская с зеленью и овощами, сушеный томат, чёрный молотый перец, паприка.
1 ч.л. Томатной пасты
0.5 стак. Растительного масла
Сначала рис и булгур высыпаем в глубокую чашку, хорошо промываем холодной водой, затем солим немного и оставляем вместе с водой.
Свинину нарезаем кусочками, наливаем масло в глубокую сковороду, нагреваем и кладем мясо, обжариваем до румяной корочки. Лук и чеснок нарезаем мелко. Морковь на брусочки. Добавляем овощи к мясу, жарим 5 минут. Затем, добавляем все специи и соль, томат. пасту, жарим 2 минуты. Вливаем 1 стак. воды и тушим все 5 минут. Далее, выкладываем в сковороду рис с булгуром, предварительно слив с него воду. Добавляем ещё 2 стак. воды, накрываем крышкой, доводим до кипения на сильном огне, потом огонь убавляем и варим до готовности риса. Получается рассыпчатый и очень вкусный плов! Можно готовить и с круглым рисом, тоже получится.👌😊🔥