Само название - гейзерная кофеварка – объясняет принцип ее работы. Кофеварка состоит из несколько частей.
Емкость для воды – это нижняя часть кофеварки. Ее корпус обычно изготавливается из нержавеющей стали или алюминия. Кофеварки, изготовленные из алюминия, подходят для любых видов плит, кроме индукционных, а кофеварку из нержавеющей стали можно использовать и на индукционных плитах. В емкости для воды находится предохранительный клапан, которых защищает кофеварку от перепадов давления при нагревании.
Вторая часть гейзера – это верхняя часть прибора, внутри которой находится трубка с фильтром-уплотнителем. Именно через эту трубку проходит готовый напиток.
Обе части гейзера имеют резьбу и плотно соединяются между собой.
Так же гейзерная кофеварка имеет в себе фильтр в виде воронки с сеточкой, в которую помещается молотый кофе. Эта воронка находится между двух частей кофеварки.
Теперь можно рассмотреть как работает гейзерная кофеварка.
Емкость для воды заполняется водой, которая в процессе нагревания, под давлением поднимается по воронке, проходит через сеточку с молотым кофе и выливается в верхнюю колбу уже готовым, свежесваренным кофе.
Теперь мы расскажем пошагово как пользоваться гейзером:
Раскрутите две части гейзера и достаньте сетку.
Заполните нижнюю емкость водой до предохранительного клапана.
Насыпьте в сетку молотый кофе. Несильно утрамбуйте. Но не переусердствуйте – иначе жидкость не сможет пройти через кофе.
Плотно закрутите обе части кофеварки. Поставьте ее на плиту.
После того, как вы услышите слабое урчание или шипение, снимайте гейзер с плиты. Важно не оставлять кофе кипеть на плите – это может снизить вкусовые качества готового напитка.
И еще несколько нюансов:
Помол кофе должен быть средний: как для эспрессо или чуть крупнее. Если вы приобретаете кофе в специализированных отделах или чайно-кофейных магазинах, то просто сообщите консультанту, что будете приготавливать его в гейзерной кофеварке, они поймут какого размера помол вам нужен.
Чтобы гейзерная кофеварка работала правильно и варила идеальный в приготовлении кофе, нижний отсек нужно полностью залить водой до клапана. Если вы зальете воды меньше, давления в камере будет недостаточно и конечный напиток будет хуже качеством.
И обязательно определитесь для себя из какого материала вам предпочтительней купить кофеварку. Самые популярные и неприхотливые – алюминиевые. Они быстро нагреваются, не дают посторонних вкусов напитку, долго служат и стоят совсем недорого.