Сковорода заполняется последовательно маслом растительным, рыбой(любой).
Лук режем произвольно,
морковь режем кружочками,
перец болгарский режем произвольно,
помидоры - небольшие режем на 4 части,
зелень любую,
приправы на ваш вкус.
Закрываем плотно крышкой и на малой мощности тушим минут 30, после чего добавляем
томатную пасту и
тушим ещё минут 15.
Всё тоже самое можно сделать и в рукаве, готовить в духовом шкафу при 180 град. минут 40-45.
