Бери на заметку👇🏻
⠀
Мне безумно захотелось рыбы. И не просто жаренной на сковороде, а на углях. Но взять просто тушку и приготовить ее на решетке - это слишком просто, хотелось чего-то необычного, интересный маринад например...
⠀
Маринадов для мяса я знаю довольно много, а вот с рыбой не сталкивалась, действовала интуитивно.
⠀
Маринад для 1 тушки тунца:
3 ст.л. Соевого соуса
1 ст.л. Бальзамического уксуса
1 ст.л. Оливкового масла
2 зубчика чеснока
Прованские травы
Сушенный базилик
Все перемешиваем
⠀
Рыбу разделываем на стейки
Укладываем в форму, где рыбка будет мариноваться, примерно по столовой ложке соуса на каждый кусочек и на ночь в холодильник.
⠀
Рыба готовится ооочень быстро и главное не передержать. Мы готовили примерно мин 10-15.
⠀
Получилось очень вкусно, даже нелюбителем рыбы оценили.