Салат из красной фасоли
На 100 гр. - 65.24 ккал Белки - 2.59 Жиры - 2.35 Углеводы - 8.74
Ингредиенты:
Фасоль красная отварная 100 гр.
Свежие огурцы 100 гр.
Помидоры 100 гр.
Оливки зеленые без косточек 50 гр.
Лук красный репчатый 20 гр.
Сок лимона 10 гр.
Масло оливковое 3 гр.
Зелень, соль, перец по вкусу
Приготовление:
Огурцы нарезаем небольшими брусочками. Помидоры - средними дольками. Красный репчатый лук - полукольцами. Смешаем все овощи, добавляем отварную фасоль и оливки. Солим, перчим, заливаем каплей оливкового масла и лимонным соком. Посыпаем зеленью.
Диетический винегрет
На 100 гр. - 58.66 ккал Белки - 2.91 Жиры - 1.37 Углеводы - 9.09
Ингредиенты:
Свекла 2 шт.
Морковь 2 шт.
Фасоль красная консервированная 100 гр.
Огурцы маринованные 2 шт.
Лук репчатый 1/2 шт.
Горошек консервированный 5 ст. л.
Зелень по вкусу
Масло оливковое 1 ст. л.
Приготовление:
Отвариваем свеклу и морковь. Свеклу, морковку и огурцы нарезаем кубиками. Лук мелко нарезаем, затем соединяем все ингредиенты, добавляем рубленую зелень и масло, даем настояться минут 15, по желанию, солим.
Легкий вариант салата "Цезарь"
На 100 гр. - 86.8 ккал Белки - 7.8 Жиры - 5.6 Углеводы - 1.8
Ингредиенты:
Копченная куриная грудка 50 гр.
Пекинская капуста или листья салата 50 гр.
Сыр твердых сортов 20 гр.
Яйца 2 шт.
Помидоры черри 100 гр.
Приготовление:
Копченную куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки (продольные либо кубиками). Сыр натираем на мелкой терке. Тонко нашинковываем пекинскую капусту. Помидоры разрезаем на половинки, яйца разрезаем пополам. Смешиваем в одной посуде все подготовленные ингредиенты.
Делаем сырные чипсы:
Сыр натираем и перемешиваем с ароматными специями. На противень, силиконовый коврик или бумагу для выпечки укладываем небольшие порции тертого сыра. Помещаем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.