Когда меня спрашивали в детстве, нравится ли мне, как нас кормят в детском садике, я отвечала, что больше всего мне нравится творожная запеканка. Если тоже соскучились по любимому детсадовскому десерту, предлагаю его приготовить - сегодня возвращаемся в детство!
Продукты:
- 600 г творога;
- 120 мл молока;
- 2 куриных яйца;
- 60 г манной крупы;
- 3 ст.л. сахара;
- щепотка соли;
- 1 ст.л. сливочного масла
Рецепт:
1. Если творог мягкий, пастообразный, можно сразу добавлять его в выпечку. Если же творог зернистый, с комочками, нужно предварительно перетереть его через сито или пропустить через мясорубку.
2. Манную крупу замочить в холодном молоке на 15 минут.
3. Смешиваем творог и манку с молоком.
4. Добавляем яйца, сахар и соль, хорошо перемешиваем смесь до однородности, чтобы не было комков.
5. Форму для выпечки смазываем размягченным сливочным маслом и выливаем в нее творожную массу. Форма должна быть такого размера, чтобы толщина запеканки получилась 2-3 см.
6. Выпекаем в разогретой до 250 градусов духовке 20-30 минут.
7. Даем запеканке остыть и нарезаем на порционные куски. Подаем запеканку со сметаной, вареньем, сгущенным молоком или повидлом.
Приятного аппетита!