В последние годы значительно вырос интерес людей к веганскому питанию. В нашей стране не большой процент людей разбирается в отличиях веганcкого рациона от, например, вегетарианства или поллотарианства (подробнее об этом здесь). Если кратко - веганы (или строгие вегетарианцы) не едят продуктов животного происхождения, то есть исключают из своей диеты мясо, птицу, рыбу, яйца, молоко и молочные продукты и иногда мёд. Что заставляет веганов настолько кардинально пересмотреть свою диету? Рассмотрим три основные причины перехода на веганство.
Причина №1: Здоровье
Веганство может быть нездоровым, ведь к веганским продуктам относятся, например, алкоголь, сладкие газированные напитки, а также чипсы и другие подобные снеки. Когда говорится о том, что отказ от животной пищи поможет избежать рака, диабета, сердечно-сосудистых и других заболеваний, речь о цельной растительной диете. Цельная растительная диета должна быть разнообразной и содержать овощи, фрукты, ягоды, крупы, бобовые, семена, орехи и грибы. Даже не полный переход на веганство, а лишь снижение уровня потребления мяса и птицы поможет снизить попадание в организм широко применяющихся в животноводстве антибиотиков и гормонов, а отказ от рыбы - обезопасить себя от ртути и других токсических элементов.
Причина №2: Экология
В глобальном потеплении принято винить автомобили, однако согласно отчёту ООН, вклад промышленного животноводство в глобальное потепление выше, чем весь мировой транспортный сектор вместе взятый. Также на сельскохозяйственных животных тратится огромное количество питьевой воды. Помышленное животноводство виновно и в массовой вырубке лесов, в том числе лесов Амазонии, называемых лёгкими Планеты. Что касается промышленной добычи рыбы, по некоторым оценкам, если темпы вылова не снизятся, к 2048 году рыбы в океане будет меньше, чем пластика. С учётом прогноза ООН о росте населения с 7,7 млрд. до 9,7 млрд. к 2050 году, прогнозы выглядят ещё более устрашающими.
Причина №3: Гуманное отношение к животным
Помимо отказа от животной пищи, гуманное отношение к животным подразумевает отказ от косметики, тестируемой на животных, от меха, кожи и т.п. Часто, заказывая стейк, накидывая на плечи косуху или шагая по городу в кожаных кедах мы не задумываемся о том, откуда все это взялось. В понимании детей урбана, мясо на свет появляется сразу в привлекательной упаковке, а новые кеды не имеют никакого отношения к страданиям животных. Имеет ли право человек использовать животных ради собственного сиюминутного удовольствия? Как у человека, перешедшего на строгое вегетарианство как на здоровый рацион и воспринимающего позитивное влияние веганства на экологию как приятный бонус, я пока только разбираюсь со своим отношением к животным. И интересно вот что: веганы, призывающие к веганству именно из этичных соображений (гуманное отношение к животным), могут иметь (или хотят завести) домашних животных. Но этично ли это? Ведь питомец, даже самый обласканный, изначально ставится хозяином ниже себя, вынужден принимать образ жизни и привычки хозяина, выполнять команды за еду и пр. Если среди читателей найдутся этичные веганы, имеющие питомцев, напишите ваше мнение на этот счёт.
все фотографии из открытых источников и носят исключительно иллюстративный характер
Присоединяйтесь!
Ставьте лайки, подписывайтесь, делитесь статьей в соцсетях, комментируйте! Помогите каналу стать еще интереснее!
Читайте также
Переход на веганство: как НЕ НАДО
ТОП-10 причин смерти по версии ВОЗ
Есть ли дефицит В12 у веганов: версии и здравый смысл
5 документальных фильмов, посмотрев которые вы станете веганом
3 причины перехода на веганство (строгое вегетарианство)
Вернуться к списку статей