Манная крупа, или привычная манка – разновидность пшеничной крупы среднего помола, с аккуратными, практически правильной круглой формы, крупинками. В ней есть полезные углеводы и легкоусвояемый белок. Она хорошо сочетается с вареньем, джемом или любыми фруктами. Ее добавляют в запеканки, ее добавляют как основа в блины. А ещё получаются замечательные манники. Ну сейчас поделюсь с вами рецептом.
2 стакана кефира
2 стакана манной крупы
150 гр мягкого сливочного масла
Стакан сахара
3 яйца
1 пакетик разрыхлителя
Щепотка соли
Ванильный сахар или ванилин
2 стакана кефира смешиваю с 2 стаканами манной крупы, перемешиваю и даю набухнуть манке в течении минут 10.
Пока манка набухает смешиваю все остальный ингредиенты до однородной массы.
Соединяем две полученный массы, хорошо перемешиваем.
формочку я смазываю сливочным маслом и выливаю готовое тесто. Отправляю в разогретую духовку на 180 градусов на 40 минут.