Понадобится :0.5л. кефира, 2 стакана муки, 3 яблока, 2 яйца, 3 ст.л сахара, 3 ст.л раст.масла,щепотка соли, растительное масло для жарки. Приготовление. Соединить кефир с сахаром и солью, вбить яйца, всыпать муку, добавить 2-3 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешать. Яблоки вымыть, очистить от семечик и кожуры, натереть на крупной тёрке, добавить их в тесто и хорошо перемешать. Полученное тесто накладывать на сковороду ложкой. Жарить оладьи с обеих сторон на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета в течении трёх минут.
