Найти в Дзене
Максим Чумак

Суп из красной чечевицы

Представляю вам суп из красной чечевицы. Простой в приготовлении и очень вкусный. Блюдо отлично подойдет на обед. Ингредиенты: 250 г красной чечевицы 250 г лука 30 г свежего имбиря 3 ст. ложки оливкового масла соль, перец 1 маленький перец чили 1 ч. ложка куркумы 1 литр овощного бульона 500 г помидоров 2 лука-порея 0,5 пучка кориандра

Представляю вам суп из красной чечевицы. Простой в приготовлении и очень вкусный. Блюдо отлично подойдет на обед.

Ингредиенты:

250 г красной чечевицы
250 г лука
30 г свежего имбиря
3 ст. ложки оливкового масла
соль, перец
1 маленький перец чили
1 ч. ложка куркумы
1 литр овощного бульона
500 г помидоров
2 лука-порея
0,5 пучка кориандра
  1. Тушить лук и имбирь в разогретом масле 2 минуты.
  2. Чили мелко порубить, удалить зерна, положить к луку
  3. Добавить специи и чечевицу, накрыть крышкой, тушить 10 минут, положить в суп
  4. Томаты очистить от кожуры и зерен, нарезать, положить в суп
  5. Лук-порей порубить, смешать с измельченным кориандром. Разлить по тарелкам, посыпать суп смесью трав. Ваш суп готов! Приятного аппетита!