Хотите попробовать самые нежные сырники на свете? Томленые в духовке, под сладким сметанным соусом - это ооочень вкусно!
Привет, мои дорогие читатели и гости. Спасибо большое, что вы со мной! Я уже, кажется, говорила, что просто обожаю всю творожную выпечку? Поэтому довольно часто готовлю сырники и стараюсь экспериментировать с рецептами. И вот, в один прекрасный день я нашла этот невероятный рецепт. Сырников в форме было 8 штук, мы с мужем съели их все за один раз! Просто невозможно было остановиться =)
Как готовить
- Еще рецепт мне понравился тем, что в нем всё делается очень-очень просто. Берем глубокую миску и смешиваем ней сахар, творог, яйцо и муку. Замешиваем густое тесто:
Творог я беру в брикете (в пачке), он уже кремообразный, поэтому через сито его протирать не нужно. Советую вам тоже использовать такой творог.
- Делим тесто на несколько примерно равных частей и скатываем небольшие шарики. Чтобы тесто не прилипало к рукам, присыпьте их немного мукой!
- Теперь насыпаем немного муки на рабочую поверхность или на тарелочку (я использую силиконовый коврик) и формируем из этих шариков сырники. Вот таким образом:
- Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем наши сырники с двух сторон на среднем огне:
Здесь нам нужно получить красивую золотистую корочку, а не приготовить сырники. Внутри они останутся еще сырыми, но дойдут до готовности в духовке.
Пока сырники жарятся приготовим соус
- Берем маленький ковш или кастрюлю и кладем в нее сливочное масло, сметану и сахар (неважно, комнатной они температуры или из холодильника). Ставим на медленный огонь варим до однородности, постоянно помешивая. У нас должен получиться вот такой соус:
- Теперь берем форму для запекания и складываем в нее обжаренные сырники (маслом можно не смазывать), поливаем соусом и ставим в разогретую до 180 градусов духовку
- Готовим примерно 8-10 минут
Наши сырники в духовке готовы! Вы только посмотрите, какие они аппетитные!
Напишите в комментариях, вы тоже готовы есть сырники на завтрак каждый день? Я вот не отказалась бы =)
А еще можно посмотреть видеорецепт:
Что нужно
- творог 350 г
- яйцо 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- рисовая мука (или обычная) 1 ст. л. + немного муки для присыпки рабочей поверхности
Соус:
- сливочное масло 50 г
- сметана 4 ст. л.
- сахар 3 ст. л.
Я очень советую взять именно рисовую муку, с ней сырники получаются особенно нежными и просто тают во рту. Оценили все, кто так пробовал в предыдущих рецептах!
Вся моя выпечка по тегу #сладкий персик выпечка и #сладкий персик к чаю Все идеи для завтраков #сладкий персик завтраки Подписывайтесь на меня: Инстаграм /Телеграм /Ютуб.