Мягкие вафли, с ароматом яблока и корицы прекрасно разнообразят меню вашего завтрака.
Так же предлагаю попробовать следующие рецепты безглютеновых венских (мягких) вафель:
Банановые вафли
Картофельные вафли с сыром и зеленью
Хрустящие вафли на кефире
Морковные вафли
Венские вафли на молоке
Венские вафли на сметане с курагой и изюмом
Приготовление:
Яблоко натираем на мелкой тёрке, слегка отжимаем руками сок. Добавляем к нему растительное масло (35 г), сахар (3 ст.л), корицу (0,5 ч.л) и 2 желтка (белки отделяем в чашу для взбивания миксером). Перемешиваем
Добавляем БГ смесь (130 г) и соду (0,5 ч.л), перемешиваем. Затем вливаем ряженку (70 г). Всё перемешиваем. Взбиваем белки и аккуратно выкладываем в тесто.
Перемешиваем сверху- вниз, чтобы белки не опали (это залог, что вафли будут мягкие и пористые).
Выкладываем тесто в разогретую вафельницу. У меня вышло по 2 ст.л на каждый прямоугольник.
Накрываем крышкой. Выпекаем до необходимой степени прожарки.
Приятного чаепития!
Ингредиенты:
БГ смесь универсальная - 130 г
Яйцо С1 - 2 шт
Яблоко - 130 г (натертое и отжатое)
Сахар - 3 ст.л
Корица - 0,5 ч.л
Ряженка - 70 г
Растительное масло - 35 г
Сода - 0,5 ч.л.
Если вам понравился рецепт ставьте лайки, подписывайтесь на мой канал. Впереди ещё много интересных рецептов...