Одна куриная грудка, две столовые ложки коньяка, соль по вкусу, черный молотый перец. Приготовление.
Грудку разрезать пополам, положить шкурой внизи обжарить на сухой сковороде, чтобы вытопить жир. Посолить и поперчить. Полить коньяком. Оставить на 3 мин. Положить грудку на сухой противень, запекать в разогретой до 200°С духовке в течение20-25мин до готовности.
