Имбирь является распространенным ингредиентом блюд во всем мире. Это главный герой в пряниках, он дает ароматный запах и непередаваемый вкус. Его используют в качестве приправы во многих индийских рецептах. Имбирь также является распространенным ингредиентом в китайских, корейских, японских и вьетнамских блюдах. Так же эта специя применяется не только в основных блюдах, но и в напитках. Имбирь пользуется популярностью в еде, а еще он используется в лечебных целях.
В течение тысячелетий имбирь использовался в качестве лекарства от различных недугов, таких как тошнота, остеоартрит, ревматоидный артрит, менструальная боль и простуда.
Учитывая его многочисленные преимущества, есть ли какие-то недостатки в использовании имбиря вообще? Вот взгляд на обе стороны истории:
Список плюсов имбиря
1. Улучшает кровообращение.
Хром, магний и цинк содержатся в имбире и помогают поддерживать нормальное кровообращение. Эти компоненты могут также предотвратить озноб, чрезмерный пот и жар.
2. Он облегчает укачивание
Имбирь может свести к минимуму симптомы, связанные с укачиванием, такие как тошнота, головокружение, рвота и холодное потоотделение. Он также используется при беременности, чтобы облегчить тошноту и рвоту. Хотя точная причина его эффективности при лечении укачивания неизвестна, исследование, в котором участвовали морские курсанты с имбирным порошком, показало, что они страдают меньше.
3. Улучшает усвоение питательных веществ.
Мы нуждаемся в необходимых питательных веществах для нашего здоровья, и они должны усваиваться организмом. Имбирь способен сделать это, стимулируя желудочную секрецию и секрецию поджелудочной железы.
4. Он предотвращает простуду и грипп
В течение тысячи лет имбирь использовался для лечения простуды и гриппа во многих частях Азии. Чтобы использовать имбирь для облегчения симптомов простуды и гриппа у взрослых, заваривайте две столовые ложки свежего тертого или измельченного корня имбиря в горячей воде, и употребляйте это два-три раза в день (по желанию в напиток можно добавить мед).
5. Помогает при пищеварении.
Поскольку имбирь способствует пищеварению, усвоение пищи повышается, и поэтому можно избежать любой возможной боли в желудке. Известно также, что имбирь уменьшает воспаление так же, как аспирин и ибупрофен.
6. Он минимизирует боль и воспаление.
Имбирь является натуральным болеутоляющим средством, так как содержит много противовоспалительных боевых веществ.
7. Он помогает бороться с распространенными респираторными проблемами.
Кашель является одним из самых распространенных респираторных заболеваний, известных человеку, и когда кто-то страдает от него, имбирь помогает облегчить проблему. Отхаркивающие свойства имбиря помогают ему расширить легкие и ослабить мокроту. Таким образом, слизь эффективно разрушается и удаляется. В результате страдающему от кашля, будет намного легче дышать.
8. Укрепляет иммунитет.
Имбирь может улучшить иммунную систему несколькими способами. С одной стороны, он подавляет жировые отложения из артерий, когда принимается в небольших количествах каждый день, что может предотвратить риск инсульта. Имбирь также уменьшает бактериальные инфекции в желудке.
9. Вкусный ингредиент в еде и напитках.
Конечно, одна из лучших вещей в имбире - это его использование в еде и напитках. Он используется практически во всем - закуски, основные блюда, напитки и даже десерт. Это ключевой ингредиент в индийской кухне, свежий имбирь и порошкообразные сорта. Имбирь также можно собирать в уксусе или хересе, таким образом, делая прекрасную закуску. Его даже можно превратить в имбирное вино, что делается с 1740 года. Конечно, имбирь также является звездой имбирного эля.
Список минусов имбиря
1. У него есть определенные побочные эффекты.
При приеме в малых дозах у имбиря мало побочных эффектов, но он может вызвать следующее:
- Газообразование
- Изжога
- Расстройство желудка
- Раздражение рта
При приеме в более высоких дозах симптомы, перечисленные выше, имеют больше шансов проявить себя.
2. Может вызвать сыпь.
Это может случаться при контакте с кожей.
3. Снижает уровень глюкозы в крови.
Это опасно для диабетиков, в частности. Таким образом, они должны быть осторожны с потреблением слишком большого количества имбиря. В сочетании с существующим лекарством, он может реально снизить уровень глюкозы в крови.
4. Опасен для людей с высоким кровяным давлением.
Люди с высоким кровяным давлением, которые принимают блокаторы кальциевых каналов, должны опасаться употребления имбиря в больших количествах.
5. Рискованно во время беременности
Использование имбиря во время беременности является очень обсуждаемой темой. Он используется для облегчения тошноты и рвоты у беременных женщин, что делает его естественным выбором для тех, кто испытывает утреннюю тошноту. Хотя было высказано предположение, что это вызывает пороки развития плода, не было никакой связи, доказывающей как таковой. Тем не менее, имбирь известен как антикоагулянт, который может увеличить риск кровотечения, что делает его рискованным для будущих мам, близких к дате родов. Эмпирическое правило при приеме имбиря во время беременности таково: всегда консультируйтесь со своим врачом. Да, это может быть натуральный ингредиент, но он содержит свойства, которые могут быть вредными для вас.
Существует движение, чтобы использовать больше натуральных ингредиентов, а не лекарств для лечения широкого спектра заболеваний, потому что это безопаснее и экономичнее. Имбирь относится к естественной категории лекарств, но, несмотря на его многочисленные преимущества, слишком большое количество имбиря может также привести к проблемам в будущем. Имбирь использовался во многих кухнях по всему миру на протяжении тысячелетий, и он показал свою эффективность в облегчении некоторых медицинских проблем. Однако, так же как и потребление пищи, его следует принимать в меру.