1. Цитрусовые
Большинство людей обращаются к витамину С после простуды. Это потому, что это помогает укрепить вашу иммунную систему. Считается, что витамин С увеличивает выработку лейкоцитов. Это ключ к борьбе с инфекциями.
Популярные цитрусовые включают в себя:
- грейпфрут
- апельсины
- мандарины
- лимоны
- клементины
Поскольку ваше тело не производит и не хранит его, вам необходимо ежедневно принимать витамин С для поддержания здоровья. Почти все цитрусовые с высоким содержанием витамина С.
2. Красный перец
Если вы думаете, что цитрусовые фрукты содержат больше всего витамина С среди фруктов или овощей, вы ошибаетесь. Красный перец содержит в два раза больше витамина С, чем цитрусовые. Они также являются богатым источником бета-каротина. Помимо повышения вашей иммунной системы, витамин С может помочь сохранить здоровую кожу. Бета-каротин помогает сохранить ваши глаза и кожу здоровыми.
3. Брокколи
Брокколи насыщены витаминами и минералами. Брокколи, богатые витаминами А, С и Е, а также многими другими антиоксидантами и клетчаткой, являются одними из самых полезных овощей, которые вы можете положить на стол.
4. Чеснок
Чеснок встречается практически во всех кухнях мира. Он добавляет немного остроты к еде и необходимо для вашего здоровья. Ранние цивилизации признавали его ценность в борьбе с инфекциями. Согласно Национальному центру дополнительного и комплексного здравоохранения HealthTrusted Source, чеснок также может помочь снизить кровяное давление и замедлить укрепление артерий. Иммуностимулирующие свойства чеснока обусловлены высокой концентрацией серосодержащих соединений, таких как аллицин.
5. Имбирь
Имбирь является еще одним ингредиентом, к которому многие обращаются после того, как заболели. Имбирь может помочь уменьшить воспаление, боль в горле и другие воспалительные заболевания. Имбирь также может помочь уменьшить тошноту, снижает уровень холестерина.
6. Шпинат
Шпинат попал в этот список не только потому, что он богат витамином С. Он также содержит множество антиоксидантов и бета-каротина, которые могут повысить способность нашей иммунной системы бороться с инфекциями. Как и брокколи, шпинат наиболее полезен, когда его готовят как можно меньше, чтобы сохранить свои питательные вещества.
7. Миндаль
Когда речь идет о профилактике и борьбе с простудой, витамин Е имеет тенденцию отодвигаться на задний план. Однако витамин Е является ключом к здоровой иммунной системе. Это жирорастворимый витамин, а это означает, что для правильного усвоения требуется наличие жира. Орехи, такие как миндаль, содержат витамины и содержат полезные жиры. Порция полстакана, которая составляет около 46 целых очищенных миндальных орехов, обеспечивает почти 100 процентов рекомендуемого суточного количества витамина Е.
8. Куркума
Вы наверняка знаете, что куркума является ключевым ингредиентом во многих карри. Но эта ярко-желтая горькая пряность годами также использовалась в качестве противовоспалительного средства при лечении как остеоартрита, так и ревматоидного артрита. Кроме того, исследование «Надежный источник» показывает, что высокие концентрации куркумина, который придает куркуме свой характерный цвет, могут помочь уменьшить повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой.
9. Киви
В киви полны тонны необходимых питательных веществ, в том числе фолата, калия, витамина К и витамина С. Витамин С повышает уровень лейкоцитов в борьбе с инфекцией, в то время как другие питательные вещества киви поддерживают нормальную работу вашего организма.
10. Курица
Когда вы болеете, куриный суп - это больше, чем просто пища для хорошего самочувствия с эффектом плацебо. Он помогает уменьшить симптомы простуды, а также помогает защитить вас от болезней в первую очередь. Птица, такая как курица и индейка, богата витамином B-6. Приблизительно 100 грамм мяса индейки или курицы содержат от 40 до 50 процентов от рекомендуемой вами суточной нормы B-6.
Витамин B-6 является важным игроком во многих химических реакциях, происходящих в организме. Это также жизненно важно для формирования новых и здоровых эритроцитов. В бульоне, приготовленном путем варки куриных костей, содержатся желатин, хондроитин и другие питательные вещества, полезные для заживления кишечника и иммунитета.