Паэлья с вялеными томатами и курицей.

Здравствуйте, сегодня я поделюсь с вами рецептом паэльи.

Нам понадобятся:

• Лук- 100гр.
• Болгарский перец- 1шт.
• Рис круглозерный - 250гр.(1 стакан)
• Вода - 500мл(2 стакана)
• Бедра куриные без костей - 4шт.
• Оливковое масло

Для заправки:

• Томатная паста- 70гр.
• Томаты вяленые - 30гр
• Соль, перец, итальянские травы, копченая паприка
• Чеснок - 3 зубчика

Приступим:

Сделаем заправку:

• нарежем мелко вяленые томаты, чеснок, переложим в миску. Добавим томатную пасту , копченую паприку, итальянские травы, соль, перец.

листайте фотографии

Далее разделим бедра на 2 части, нарежем лук, болгарский перец.

На разогретую сковороду с оливковым маслом выкладываем бедра. Поджариваем с обеих сторон до полуготовности , раздвигаем, добавляем лук, обжариваем.

Добавляем заправку, перемешиваем, затем рис, слегка обжариваем , заливаем 2мя стаканами воды, провариваем 3 минуты, сверху выкладываем болгарский перец, накрываем крышкой, выключаем огонь и оставляем на 20 минут.

Вот что получилось.

Приятного аппетита!

Спасибо за внимание,

ставьте лайк и подписывайтесь,

впереди много интересного!