Что делать если непереносимость лактозы, но очень хочется капучино? Выход есть, безлактозное молоко!
Очень часто мы узнаём об аллергии на молочные продукты уже во взрослом возрасте. Так случилось и со мной, сопоставив бесконечные насморки и любовь к капучино, я поняла, что это именно оно. Сдав анализ, мои опасения подтвердились и теперь, чтобы пить любимый кофе, мне нужно было найти альтернативу коровьему молоку.
Итак, существует множество видов безлактозного молока
1. Овсяное молоко, имеет приятный вкус, запаха нет, немного напоминает овсяный отвар. Хорошо подходит для каш, выпечки, не очень подходит для кофе. Цена достаточно низкая, найти можно в большинстве супермаркетов.
2. Рисовое молоко, вкус более выраженный, чем у овсяного, запах едва ощутимый, отлично подходит для каш, они получаются даже вкуснее, чем на коровьем. Также можно использовать в некоторые десерты, выпечку. Не подходит для кофе.
3. Миндальное молоко, мой фаворит, вкус тонкий, приятный, но при этом насыщенный и сладкий. Очень хорошо подходит для капучино.
4. Кокосовое молоко, вкус водянистый, сладковатое, на мой взгляд на любителя, но также можно использовать для кофе и напитков.
5. Соевое молоко, оптимальный вариант по соотношению цена вкус, универсально, подходит, как для кофе, так и для выпечки.
Вам интересно было бы узнать, как сделать растительное молоко в домашних условиях? Если да, ставьте лайки и следующий пост будет об этом! :)