Питательный суверенитет был определен как "право народов на здоровый и культурно соответствующая пища производила экологически звучат и жизнеспособные методы, и их право определить их собственную пищу и системы" сельского хозяйства. Человеческое здоровье - подразумеваемый компонент этого определения через принцип здоровой пищи. Фактически, улучшил человеческое здоровье обычно цитируется как выгода от преобразования питательного производства далеко от доминирующие практики индустриального сельского хозяйства. Все же, делает использование "экологически звучат и жизнеспособные методы" питательного производства обязательно переводят на лучшие человеческие оздоровительные результаты? Делает больший выбор в определении сельскохозяйственной или питательной системы создают извлекает пользу в здоровье и благополучии? Мы проливаем свет концептуальных связей между питательным суверенитетом и человеческим здоровьем, критически исследуют эмпирическое свидетельство, поддерживающее или опровергающее эти связи, и идентифицируют исследовательские пробелы и ключевые приоритеты для питательной человеческой для суверенитета оздоровительной исследовательской повестки дня.
Пять областей питательного суверенитета обсуждаются, в том числе: использование агроэкологического управления практикует для питательного производства, локализация питательного производства и потребления, продвижение социального правосудия и акционерного капитала, оценки традиционного знания, и превращения экономических и политических учреждений и структур, чтобы поддерживать самоопределение. Мы находим, что хотя есть много правдоподобных связей между питательным суверенитетом и человеческим здоровьем, эмпирическое свидетельство в подтверждение гипотезы, что увеличение усовершенствований прибылей питательного суверенитета к человеческому здоровью слабо. Мы предлагаем, что согласованное усилие производить новое эмпирическое свидетельство на оздоровительных значениях этих областей питательного суверенитета срочно нужно, и предлагают области исследования, которое, возможно, критическое для адресации пробелов в основе свидетельства.
Понятие "питательного суверенитета" впервые определило международное крестьянское движение в 1996 как "право народов на здоровый и культурно соответствующая пища производила экологически звучат и жизнеспособные методы, и их право определить их собственную пищу и системы" сельского хозяйства. В последние годы, глобальное низовое социополитическое движение, соединяясь вокруг принципов питательного суверенитета, появилось и приобрел устойчивую инерцию. Сотни миллионов туземных народов и небольших крестьянских фермеров выровняли с этим движением, и по меньшей мере два национальных правительства, Эквадор и Боливия, описали явные политические структуры сосредоточился на питательном суверенитете. Кроме того, богатая академическая литература появилась, это исследует динамику этого глобального движения, и его значения для совместного управления, социального правосудия, индустриальная сельскохозяйственная, и глобальная торговля.
Одновременно, общественная оздоровительная повестка дня расширяется после осмотра простого и направляют причинным связывается между специфическими выставлениями и специфическими для болезни результатами. Новые приоритеты в пределах этой повестки дня включают изучение социальных, динамических, и экологических компонентов, которые есть, связал с многомерными путями, и это стремится улучшить человеческое благополучие шире. В этом контексте, человеческое питание и здоровье часто признаются, так как существенные общественные товары, которые есть уникально, повлияли глобальными системами пищи и сельского хозяйства. Возрождение интереса к потенциалу для питательных систем к охране здоровья формы появилось в прошлое десятилетие с публикацией многочисленных политических сообщений и академических статей, и созыва нескольких политических конференций, обращающихся к теме. Все же, в пределах диалога питательного суверенитета, потенциальные последствия изменений в питательных системах на человеческом здоровье и питании получили маленькое внимание.
Один недавний обзор приблизительно 1,500 статей, обращающихся к питательной безопасности, питательному суверенитету, и оздоровительный акционерный капитал идентифицировал менее чем 20 сообщений, включающих питательный суверенитет. Действительно, рассказы питательного суверенитета в основном сосредоточились по проблемам имел отношение к питательному производству (например, сухопутное владение, контроль семени, практики управления грунтового изобилия, и адаптивное управление землей) с меньшим акцентом на воздействиях питательных систем на благополучие потребителей.
Продолжение следует...