Нежная свинина с тонкой прослойкой жира, порезанная на кусочки, всегда украсит праздничное застолье и вместе с этим подойдет для бутерброда. Но может получится и по другому, если продукт некачественный. Какой карбонад и за что отправился в Черный список Росконтроля после экспертизы?
"Велком", карбонад копчено-вареный по микробиологическим показателям не соответствует требованиям безопасности: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Говоря проще, в нем размножились микробы, и человек со слабым желудком запросто может отравиться. Это мясо имеет вкус и запах, несвойственный данному виду продукта, с кисловатым вкусом и запахом.
"Ближние горки", карбонад копчено-вареный - аналогичная проблема. Слишком много бактерий и проблемы со вкусом. Он у этого карбонада с кисловатым вяжущим привкусом. Аромат копчения не выражен. Качество исходного сырья тоже вызывает вопросы - в составе много соединительной ткани, а вот мышечная ткань - то есть мясо, в умеренном количестве.
"Мясной дом Бородина" карбонад копчено-вареный по микробиологическим показателям признан безопасным, но все равно попал в Черный список из-за проблем с составом. Выявлено присутствие крахмала кукурузного в существенном количестве. Хотите крахмал по цене мяса?
"Рузком" карбонад копчено-вареный безопасен для здоровья, но в составе выявлено присутствие клетчатки. Кроме того у него вкус и запах, несвойственные данному виду продукта, аромат пряностей не выражен, вкус соленый, вяжущий с привкусом пищевых добавок.
"Бахрушинъ", карбонад копчено-вареный небезопасен по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Имеет неудовлетворительные органолептические свойства: вкус и запах несвойственный данному виду продукта, с выраженным посторонним запахом и привкусом.
Ремит", карбонад копчено-вареный собрал все возможные замечания. Он небезопасен для хдоровья по микробиологическим показателям: общая обсемененность мезофильной микрофлорой превышает допустимый уровень. Не соответствует заявленному составу: выявлено присутствие пшеничной клетчатки, а также соевого белка.
Хотите выиграть много сгущенки? Участвуйте в нашем конкурсе!!!
Какое мясо эксперты назвали качественным?
За какими товарами точно не надо ехать в "Ашан"?