Эх... Сегодня мы рассмотрим как питаться вкусно, а самое главное не поправится после карантина.
Правильное питание — это не только капустные салатики и приготовленная на пару рыба. Под систему ПП созданы миллионы рецептов для завтрака, обеда и ужина, многие из которых удовлетворяют потребности организма и достойны войти в план правильного питания каждого человека!
И так, рассмотрим блюда из раздела "правильного питания" которые подойдут для завтрака, обеда и ужина.
°Завтраки
1.Куриный сендвич.
Для приготовления нам понадобиться :
- 100 г. отварной куриной грудки
- Сельдерей
- Лист салата
- ¼ кружки обезжиренного йогурта
- ½ ст. л. лимонного сока
- 1 помидор
- Злаковый хлеб
- Соль по вкусу
Щепотка перца
Смешайте обезжиренный йогурт, лимонный сок, соль, перец. Сельдерей нарежьте маленькими кусочками, также измельчите куриную грудку. Смешайте сельдерей и грудку с полученным ранее соусом. Между двух ломтиков злакового хлеба положите салат, ломтики помидора и полученную массу. Оставьте бутерброд на 1 час в холодильнике, чтобы ингредиенты пропитались ароматом друг друга.
2. Рыбный рулет в кабачек
Для приготовления нам понадобиться :
*2 кабачка
*Филе трески
*Соль и перец по вкусу
*½ ст. л. оливкового масла.
Нарежьте кабачки тонкими слайсами. Добавьте в рыбу любимые приправы, соль и перец по вкусу. Аккуратно заверните рыбу в кабачок. Обворачивайте кабачковые слайсы с нахлестом друг на друга, таким образом рулет не распадется. Посыпьте рулет сверху любимыми приправами. Разогрейте оливковое масло в сковороде, достаточно большой, чтобы вместить весь рулет. Обжаривайте 3-4 минуты с каждой стороны. Данный рулет также можно запечь в духовке.
3. Сырный крем суп.
- Для приготовления нам понадобится :
- 2 стакана овощного бульона (или куриного)
- 1 стакан обезжиренного молока
- ½ ч.л. соли
- Картофель – 2 шт.
- ¼ стакана свежего базилика
- ¼ стакана сыра (Пармезан)
- Соль и перец
Очистить картофель, нарезать мелкими кусочками. Положить в кострюлю, залить бульоном, молоком, довести до кипения, после чего посолить. Варите до полной готовности картофеля. Взбейте суп блендером. Добавьте базилик и сыр. Перемешивайте, пока сыр не расплавится. Приправьте солью и перцем.
4. Фаршированные перцы.
Для приготовления нам понадобится:
- Болгарский перец
- Нежирный фарш
- Цветная капуста
- ½ луковицы, мелко нарезанной
- Обезжиренный сыр моцарелла
Разогрейте духовку до 300 градусов. Добавьте на сковороду оливковое масло и лук. Обжаривайте на среднем огне 3-4 минуты. Далее добавьте цветную капусту и фарш. Обжаривайте до готовности. Разрежьте болгарский перец пополам, после чего начините его. Посыпьте сверху сыром. Выпекайте 10-15 минут.
5. Блюдо из курицы и брокколи.
Для приготовления нам понадобится:
*3 ст.л. соевого соуса
*1 ст.л. меда
*2 ч.л. рисового уксуса
*1,5 чайной ложки кунжутного масла
*3 ч.л. кукурузного крахмала
*½ стакана воды
*, Брокколи
*Куриная грудка – 500 г. (полосками)
*2 ч.л. оливкового масла
*2 ст.л. тертый свежий имбирь
*2 зубчика чеснока, измельченного
В миске смешайте соевый соус, мед, рисовый уксус, кунжутное масло, и половину кукурузного крахмала. В кастрюлю добавьте ½ стакана воды и доведите до кипения. Добавьте внутрь брокколи и накройте крышкой. Варить 3-4 минуты до готовности. Пока брокколи готовит, добавьте к курице оставшийся кукурузный крахмал, соль и перец. Нагрейье оливковое масло на среднем огне. Добавьте курицу и обжаривайте до хрустящей корочки. Добавьте имбирь и чеснок к курице. Готовьте 1-2 минуты, помешивая. Добавьте соус, который мы сделали в начале, и тушите 2-3 минуты, пока он не загустеет. Подавайте вместе с брокколи.