Ингредиенты:
- мука – 250 гр;
- какао – 50 гр;
- яйцо – 2 шт;
- ванилин – щепотка;
- сода – 1,5 ч.л;
- соль – 1 ч.л;
- сливочное масло – 60 гр;
- растительное масло – 60 гр;
- молоко – 280 гр;
- уксус яблочный – 1 ст.л;
Помадка:
- какао – 100 гр;
- молоко – 130 мл;
- сахар – 40 гр;
- масло сливочное – 15 гр
- украшения – по желанию.
Приготовление:
1. Все сухие ингредиенты просеиваем в одну чашу.
2. Добавляем к ним яйца, и оба вида масла (сливочное размягчённое) и молоко.
3. Все ингредиенты перемешиваем до однородности.
4. Вливаем уксус и снова всё перемешиваем (сразу начнётся реакция с содой).
5. Чашу мультиварки смазываем малом (можно посыпать манкой, чтобы легче было вытащить торт).
6. Выливаем тесло в чашу и выпекаем на режиме «Выпечка» 1 час, когда время выйдет оставляем кекс в мультиварке ещё на 15 минут не открывая крышку.
7. В это время готовим шоколадную помадку. В сотейник пересыпаем какао и сахар, щепотку соли. Ставим на средний огонь.
8. Сразу постепенно начинаем вводить молоко, постоянно помещивая.
9. Варим до тех пор, пока помадка не станет более глянцевой и добавляем масло. Перемешиваем до его растворения.
10. Достаём кекс из мультиварки и даём ему и помадке подостыть.
11. Поливаем торт помадкой, по желанию украшаем.
12. Готово!