Я готовить люблю с детства. Родители, бабушка относились к этому, как к легкой блажи: не препятствовали, но и тратить свое время на мои эксперименты не спешили.
Я думала, со своим ребенком уж я буду наслаждаться по полной играми в поваров. Но увы - родился сын, которому кулинарная тема глубочайшим образом параллельна. Его интересы лежат совсем в других сферах, а я - взрослая девочка - продолжаю играться на кухне в одиночестве.
А потом я вышла замуж за мужчину, у которого есть двое маленьких детей. И с его младшей дочкой я наконец-то нашла родственную душу и соратника по кулинарным затеям. В 4 с половиной года особо сложных блюд не получается, но всё с лихвой покрывается горячим детским энтузиазмом.
Ну а мальчики с удовольствием присоединяются на этапе дегустации готовых блюд)
Поэтому по субботам на своем канале я буду рассказывать о простых и интересных детям рецептах, в основном сладких.
Сегодня делаем очень простой и вкусный шоколадно-апельсиновый десерт в креманках.
Не мудря, я купила готовую смесь для приготовления мусса. К ней понадобится только молоко, но мы усугубим рецептуру, и половину молока заменим 10%-ми сливками:
Первый этап - отмерить 150 мл молока, согласно инструкции на упаковке мусса. Я для этого взяла свой лабораторный стакан, ведь наливать до нужной цифры - это отдельное детское развлечение:
Затем находим подходящую для взбивания емкость, переливаем туда молоко, и высыпаем пакетик сухой смеси.
И аккуратно вилкой замешиваем (шоколадные ошметки потихоньку распространяются по кухне):
Дальше веселее - достаем миксер, и взбиваем наш мусс несколько минут. Шоколадные брызги летят уже намного активнее:
Десерт, собственно, уже готов. Но впереди еще самое интересное - сервировка по креманкам. Для этого я достаю такую потрясающую вещь, как кондитерский шприц:
Мусс запихиваем в шприц, а потом красивой ребристой дорожкой выдавливаем по креманкам.
Процесс запихивания и выдавливания - это шок-контент, поэтому фото не подлежат публикации в Дзене😄 поверьте только на слово, если вы будете делать это с маленькими детьми - это будет очень весело.
Готовые хммм.... шоколадные кучки (?) мы украшаем дольками апельсина и присыпаем через ситечко сахарной пудрой.
Получается вкусный воздушный десерт, которому в идеале надо постоять пару часов в холодильнике. Правда, у нас он исчез гораздо быстрее. Кухню дольше отмывала)). Зато в процессе придумала несколько вариантов использования этого мусса в более сложных "взрослых" десертах.
Так что продолжение следует😉