Ищете способ необычно приготовить приевшиеся блюда? Тогда эта статья для вас. Ниже вы узнаете, как приготовить воздушный омлет без особых усилий, используя всего 2 продукта.
По ингредиентам у нас всё очень просто
- 4 яйца
- 2 ст.л. молока
- Соль, перец, зелень по вкусу
Ну а теперь приготовим омлет!
- Отделяем белки от желтков.
2. Добавляем специи и зелень к желткам, после чего тщательно перемешиваем.Сюда же добавляем 2 ст.л. молока. Можно обойтись и без него, но с ним будет вкуснее.
3. Не забудьте посолить белки. Также можно добавить и другие специи по вкусу.
Далее мы взбиваем белки миксером в течение 3-5 минут. Должна получиться плотная пенка.Если вы переворачиваете чашку, и пенка при этом остаётся на месте - вы все сделали правильно.
4. Смазываем сковороду сливочным маслом, выливаем желтки и ждём, пока они схватятся. Огонь должен быть медленным!
5. На образовавшуюся корочку выкладываем взбитый белок, накрываем крышкой и жарим на минимальном огне на протяжении 4-5 минут.
6. Проверяем готовность в помощью лопатки либо ложки. Готовый омлет не прилипнет к прибору. Далее мы выкладываем блюдо в посуду и разрезаем его пополам. Кладём обе части друг на друга, и омлет готов. Приятного аппетита!
Вы можете сделать этот омлет в пропорции желтков и белков 2:1, то есть добавить 2 (или 3) белка и 4 желтка, тогда корочка будет толще, а пенка будет не такой воздушной. Лично для меня так вкуснее. Желаю успехов в приготовлении данного блюда!
Если вам понравился рецепт, то поставьте пожалуйста лайк. Также делитесь в комментариях мнением и впечатлениями о блюде. А еще подписывайтесь на канал, ведь вместе вкуснее!