Баноффи - пай без выпечки
Вы верите в чудеса? Иногда они случаются.🤗 Когда-то давно я побывала на седьмом небе и долго искала дорогу туда. Но все пути были ложные. Я потеряла надежду от слова совсем. Но буквально несколько недель назад тайна открылась мне случайно, неожиданно. Угостила коллега на работе тем самым Баноффи🍌
И я готова поделиться этим секретом со всем миром!🌍 Рецепт настоящего «Баноффи-пая» мною найден! Причем в двух вариантах – долгом и «на скорую руку». Сегодня будет быстрый вариант, он немного уступает «долгому» по вкусу, но совсем каплю. А скорость исполнения компенсирует эту маленькую досадину.😜 Нежный английский десерт с бананами, мягкой карамелью и сливками готовится без использования духовки и плиты за полчаса!
Его вкус невозможно забыть, а рецепт легко потерять, поэтому сразу берите в закладки и поставьте какой - нибудь значек в комментах, чтобы я знала, что рецепт полезен и я делаю нужное людям дело😊Я как-нибудь выложу классический рецепт «Баноффи». А пока наш спринтер.
1️ Печенье песочное – 200 г
2️ Масло сливочное – 100 г
3️ Вареное сгущенное молоко – 250 – 300 г
4️ Бананы – 3-4 шт
5️ Сливки 33% и выше – 300-400 мл
6️ Ванильный сахар – 10 г
7️ Шоколад белый (можно молочный) 10 г
Печенье измельчить в мелкую крошку в блендере или прокатав скалкой. Пересыпать в глубокую миску и смешать с растопленным маслом (масло должно быть теплым, но не горячим!) Разъемную форму застелить пергаментом. Выложить туда подготовленную массу. Сформировать из нее корж, плотно утрамбовав дно и бортики, убрать в холодильник на 20 минут. Охлажденные в холодильнике сливки взбить, начиная с медленных оборотов, постепенно увеличивая скорость взбивания до средней.
В конце процесса добавить ванильный сахар. Охлажденный корж смазать вареной сгущенкой. На неё выложить плоской стороной бананы, разрезанные вдоль.
Осторожно вынуть торт из формы. Выложить взбитые сливки. Посыпать сверху шоколадной стружкой, можно конфетами из белого шоколада. УсЁ😊 Вы на седьмом небе!