90-е годы еще хорошо помнит мое поколение. Эта эпоха пришлась на нашу юность и молодость. С какими трудностями столкнуться пришлось, не побоюсь этого слова, каждый знает не по наслышке. Сегодня начинается схожая ситуация: много людей лишилось (лишиться) работы, меры самоизоляции привели значительному снижению доходов у всех слоев населения, экономический кризис набирает обороты. Мы те кто пережил кризис 90-х хорошо помним и знаем как наши бабушки говорили в такое время: "Главное чтобы не было войны, остальное всё переживём".
И так, предлагаю Вашему вниманию рецепты блюд, которые готовили в 90-е. Эти рецепты отличаются своей простой приготовления, а главное продукты, которые потребуются - не дорогие и всегда есть в каждом доме.
Курица в луковом соусе или «горе луковое»
Нам потребуется:
1. Филе куриной грудинки – 4 шт.
2. Сметана 15% – 2 ст.ложки.
3. Майонез – 50гр.
4. Соль -2 -3 щепотки.
5. Лук репчатый – 1 средняя луковица.
6. Лавровый лист – 1шт.
7. Черный перец горошком – 3-4 шт.
Филе куриной грудинки можно использовать так же и мороженную. Если филе куриной грудинки мороженное, то предварительно размораживаем и сливаем воду. Филе куриной грудинки нарезаем кубиками одинакового размера.
Отправляем на сухую сковородку важно! Сковорода должна быть сухая без добавлений масла или какого-либо жира. Обжариваем до покрытия мяса белым цветом.
Лук нарезаем кольцами и добавляем к мясу, так же вводим соль, лавровый лист и перец. Обжариваем до полуготовности мяса.
Вводим сметану, тщательно перемешиваем. Важно! Если мясо дало мало сока, то добавляем теплую кипяченую воду до середины кусочков. Закрываем крышкой и оставляем тушить на среднем огне до готовности лука.
Как только лук продушиться - блюдо готово, сочные и нежные кусочки покорят любого гурмана, а горечь лука не ощущается вовсе. Подавать можно с любым гарниром в теплом виде.
Приятного аппетита!
Поддерживайте мой канал своими лайками 👍 Подписывайтесь, комментируйте и делитесь с друзьями. Для вас это мелочи, а мне приятно! 💖
