Рекомендацию выпивать по два литра воды в день (примерно по восемь стаканов) можно часто услышать как от обычных людей, так и от фитнес-тренеров или даже диетологов. Большинство уверены, что употребление большого количества чистой питьевой воды — первое правило здорового образа жизни.
Мобильные приложения и таблицы для определения того, сколько именно стаканов воды нужно пить в день, лишь подтверждают утверждение о том, что 2 литра — это доказанная норма. Однако все не так просто — количество воды, которую необходимо выпивать, варьируется от потребностей организма.
Сколько воды нужно организму?
Утверждение о том, что для здоровья человеку необходимо ежедневно выпивать не менее двух литров чистой воды — или примерно 8 стаканов — было высказано в 1945 году докторами Food and Nutrition Board. Именно эта рекомендация лежит в основе советов пить по два литра воды в день.
Ученые посчитали, что каждая килокалория съедаемой пищи при переваривании требует примерно 1 грамма воды. Учитывая, что средняя суточная норма потребления калорий составляет 2000 ккал, как раз и получаются те самые 2 литра воды в день, которые обязательно нужно выпивать.
В дальнейшим была внесена принципиальная поправка. В рекомендацию пить 8 стаканов воды в день включается не только жидкость в чистом виде, но и в составе продуктов. Согласно исследованиям, суточная потребность в воде частично покрывается за счет фруктов, соков, супов и прочей еды.
Читать дальше:
Норма употребления воды в день
В 2004 году National Academy of Sciences's Institute of Medicine решила пересмотреть нормы употребления воды и добавить уточняющие детали. Организация заявила, что для правильного метаболизма взрослым мужчинам в день нужно 3-3.7 литра воды, а женщинам — порядка 2-2.7 литра¹.
📌 Сколько стаканов воды нужно пить в день:
- при весе 45 кг — 2 л (8 стаканов)
- при весе 50 кг — 2.2 л
- при весе 55 кг — 2.4 л
- при весе 60 кг — 2.6 л
- при весе 65 кг — 2.8 л
- при весе 70 кг — 3 л (12 стаканов)
Максимальная безопасная доза воды
С одной стороны, научные исследования показали, что не существует прямой связи между употреблением нормы воды и состоянием здоровья. Обезвоживание или интоксикация водой в обычной жизни встречаются довольно редко — исключения составляют болезнь, излишне жаркая погода, активные занятия спортом и так далее.
Говоря другими словами, воду действительно нужно пить — однако то, выпиваете ли вы в день ровно 2 литра или нет, не оказывает влияния на здоровье². Если вы пьете 6, 8, или 10 стаканов воды в день, работа организма и обмена веществ принципиально не улучшается и не ухудшается.
Вне сомнения, если вы бежите марафонскую дистанцию на жаре или принимаете сывороточный протеин в порошке, вашему организму необходима дополнительная жидкость. Однако сложно сказать, сколько именно литров или стаканов чистой воды в день вы должны выпивать сверх рекомендуемой нормы.
Вода — опасная для здоровья доза
Как таковой, максимальной дневной дозы употребления воды не существует. Науке известны лишь несколько смертельных случаев добровольной передозировки воды. В одном из этих случаев за короткий период времени человек выпил более 6 литров воды, что и стало причиной смерти³.
В среднем, почки способны перерабатывать порядка 1 литра воды в час. Теоретически, если вы будете пить существенно больше воды (не расходуя жидкость потоотделением), организм начнет «накачивать» водой обычные клетки, что будет способно навредить здоровью или привести к смерти.
***
Рекомендация выпивать по два литра чистой воды в день (или 8 стаканов) является усредненной и не учитывает того, что жидкость потребляется с прочей пищей. Дополнительная вода нужна организму лишь тогда, когда тело усиленно теряет жидкость — однако сложно суммировать рекомендации в универсальной таблице.