Иногда так хочется вкусненького, а дома ничего нет. Как-то раз я подумала так же. Но решила попробовать что-нибудь приготовить. Была банка брусничного варенья. Это уже хорошо, но есть ее просто так не хотелось. Тесто я делать не очень умею. В холодильнике были яйца, немного кефира... Появилась идея!...
Из чего будем готовить.
1. Варенье любое. Сколько есть.
2. Пара яиц.
3. Кефир, примерно половина бутылки.
4. Мука. Наверное половина кг.
5. Сода, немного уксуса.
Сначала делаем тесто. Взбиваем яйца. Можно, конечно, с сахаром, но мне нравиться без.
Добавляем кефир и ложку соды с уксусом. Размешиваем. Все будет пузыриться. Это хорошо. Значит процес пошел. Теперь нужно все смешать с мукой. Взбиваем и добавляем муку, чтобы получилось тесто,которое почти не нужно вымешивать.
Потом берем силиконовые формочки для выпекания и наполняем их тестом наполовину. Добавляем в каждую варенье и еще ложку теста. И выпекаем в духовке на 180 гр минут 30-35.
Получаются очень милые плюшки с вареньем!.. Пока они остынут, заварите чай и накройте на стол. Приятного вечера...
