Необычный и очень вкусный салат. Все ингредиенты, из которых он состоит, вкусны сами по себе, а их сочетание в салате просто бомбическое.
Салат можно приготовить как на одном общем блюде, так подать его порционно для каждого гостя в отдельности.
Выглядит он действительно необычно.
Итак приступим...
Картофель необходимо очистить, помыть и натереть на терке. Натертый картофель я промываю под проточной водой и оставляю его высохнуть на бумажном полотенце.
Все эти манипуляции помогли мне избавиться от излишков крахмала. Теперь картофель будет хрустящим после жарки.
На сковороду наливаю растительное масло. Масло должно быть достаточно для того, чтобы картофель хорошенько зарумянился. У меня картофеля получилось много, поэтому я жарила его в 2 этапа. Во время жарки картофель необходимо немного посолить.
Обжаренный картофель я выкладываю на бумажное полотенце и даю стечь излишкам растительного масла.
Пока излишки масла уходят из картофеля я занимаюсь подготовкой остальных ингредиентов.
Окорочок отделяю от кости и нарезаю кубиком. Сыр натираю на терке. Огурец и помидоры нарезаю соломкой. Также измельчаю зелень. Она пригодится для украшения салата.
Теперь укладываю на блюдо курицу и поливаю ее майонезом.
Затем на блюдо отправляются огурец, помидор, перец и сыр. Все слои смазываю майонезом.
В моей семье очень любят чеснок, поэтому на помидоры я натерла немного чеснока и присыпала их черным перцем. Вы можете этого не делать.
В завершении все слои присыпаю обжаренным картофелем и украшаю блюдо измельченной зеленью.
Салат готов! Приятного аппетита:)
Для приготовления салата вам понадобится:
отварной куриный окорочок 2 шт (400 г)
сыр твердый 120 гр.
огурец свежий 1-2 шт
помидор свежий 1-2 шт
картофель сырой 3 шт
чеснок 2 зубчика
соль и перец по вкусу
масло для жарки картофеля
майонгез 100 гр.
укроп 10 гр.
