Как и все микроэлементы, медь несет в себе колоссальную роль в функционировании нашего организма. В первую очередь хотелось бы отметить, что с помощью меди происходит усвоение белка и углеводов. Без этого микроэлемента невозможно образование и сохранение структуры костей, хрящей и сухожилий. Внутренние стенки кровеносных сосудов эластичны благодаря меди. Также медь обладает противовоспалительным свойством и участвует в образовании гемоглобина. Вот почему не стоит недооценивать продукты с высоким содержанием меди.
Интересный факт. Из-за высокого содержания меди в гемоцианине, кровь моллюсков имеет синий цвет.
5 место — Грецкий орех
Это один из главных представителей средиземноморской диеты. Ученые заметили, что греки намного меньше страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем другие европейцы. Всё благодаря наличию в их рационе орехов и оливкового масла, которые содержат Омега-3. В 100 граммах грецкого ореха содержится 176% суточной нормы меди. Съедая 5 грецких орехов ежедневно, вы снижаете риски развития болезней сердца на 30%. Поддерживаете эластичность и упругость кожи, из-за высокого содержания меди, которая участвует в синтезе коллагена.
4 место - Тёмный шоколад
Многие сладкоежки сейчас обрадовались. Но не весь шоколад полезен. Очень важно есть шоколад с высоким содержанием какао. От 85% и выше. Такой продукт защитит вас от развития раковых клеток, из-за высокого содержания антиоксидантов. Уменьшит воспалительные процессы, благодаря меди. В шоколаде её много, 196% суточной нормы на 100 граммов.
3 место — Семечки подсолнуха
Бронзу в нашем рейтинге продуктов занимает семечки подсолнуха. Кто-то назовёт привычку щелкать семечками неприемлемой или некрасивой. Но эти люди не догадываются, что вы оздоравливаете свой организм. В семечках много витамина E, а это профилактика старения и болезней сердца и сосудов. Если говорить о меди, то там её полно. Согласно данным диетологов, в 100 граммах семечек содержится две суточный нормы меди.
2 место — Какао-порошок
Какао-порошок схож по своим свойствам с тёмным шоколадом. Оно и очевидно, так как это главная его составляющая. Но в данном случае концентрация полезных веществ увеличена в 2-3 раза. Какао-порошок необходимо включить в список продуктов для тех, кто хочет дожить до 100 лет.
Ведь употребляя 100 граммов этого продукта ежесуточно, вы перекрываете с излишком норму железа, магния, фосфора, марганца. А антиоксидант флаванол нейтрализует свободные радикалы. Вернемся к меди. В какао его 420% суточной нормы.
1 место — Печень трески
Лучший продукт с точки зрения содержания меди. В 100 граммах содержится 12500 мкг меди, а это, между прочим, 1250% суточной нормы. Поэтому, для поддержания необходимого баланса можно съедать всего лишь чайную ложку этого продукта. Хотелось бы также отметить содержание витамина D. Необходимого для поддержания вашего иммунитета и уровня гормонов. В 100 граммах 1000% суточной нормы.
Включите эти продукты в свой рацион и почувствуете энергию и легкость в своем организме. Все приведенные выше рекомендации требуют консультации со специалистами.