В каждой стране своя национальная кухня и некоторые блюда встречаются только в том или ином регионе, не имея аналогов. О таких сегодня и поговорим!
Австралийский пирог-поплавок
Идеальное блюдо для зимнего обеда. Густой гороховый суп, и в нем – аппетитный пирог с начинкой из мяса. Иногда в качестве приправы повара могут добавить уксус или томатный соус. Все очень сытное и вкусное, как раз то, что требуется для зимы.
Мексиканский соус моле
Кухня этой страны славится своими острыми блюдами. К их числу относится и этот соус, в состав которого входит огромное количество видов перца. Помимо них – масло, разнообразные приправы и пряности, молотые орехи и какао. Готовится все на основе крепкого мясного бульона. К сожалению, подождать, пока блюдо приготовится под заказ, не получится: на это может потребоваться несколько дней.Но удовольствие не станет меньше, если вы закажете соус, приготовленный впрок.
Бельгийская закуска из мидий
Общего рецепта нет: каждый повар готовит это популярное блюдо по-своему. Их могут обжарить в масле или протушить в вине, приправить томатом или специями. Но подача более традиционна – вместе с хрустящими ломтиками картошки фри и холодным светлым пивом. Разумеется, напиток должен быть тоже местным, бельгийским.
Южная Корея: панчхан
Это не просто блюдо – целый обед, сервированный на одном столе. Помимо традиционных кимчи (острые квашеные овощи), намуля (тоже овощи, но жареные), чона (небольшие местные блинчики) и риса сюда входит огромное множество салатов и закусок, которые сервируются в отдельную посуду.
Английский ростбиф с йоркширским пудингом
Классика, воспетая во многих произведениях, рассказывающих о жизни британской аристократии. Нежнейшая запеченная говядина подается с пудингом и картофелем, иногда – с овощами. А все из-за практичного желания использовать не только само мясо, но и вытопленный из него жир! Обязательно попробуйте, если хотите почувствовать настоящий вкус старой Англии.