Мягкие шоколадные пирожные🧁
Быстро и вкусно!
⠀
Нам потребуется:
⠀
🌱250 гр.муки
🌱200 гр.сахара
🌱3-4 яйца
🌱200 мл.молока
🌱4 ст.л. какао
🌱2 ч.л.разрыхлителя
🌱пакетик ванилина
⠀
Для начала духовку разогреваем до 180’.
Смешиваем муку с разрыхлителем.
Тёплое молоко и какао перемешиваем (как в видео), чтобы не было комочков.
Пока масса остывает, взбиваем яйца в пену, добавляем сахар (у меня стевия), и растительное масло, не прекращая взбивать.
В эту же массу постепенно добавляем остывшее какао, продолжаем взбивать.
Далее отливаем 100 мл. получившегося шоколадного мусса (им мы польем пирожные).
Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и взбиваем все до однородности.
Тесто быстро перекладываем в форму для выпечки и отправляем в духовку минут на 30-35.
Готовность проверяем зубочисткой.
Достаём пирог из духовки, равномерно поливаем его отложенной шоколадной массой.
Политый корж отправляем в духовку минут на 5.
Достаем пирог из духовки, охлаждаем.
Нарезаем на пирожные, посыпаем сахарной пудрой.
Пирожные получаются очень нежные шоколадные - шоколадные.
Идеальны с кофе ☕️