Сегодня обсудим с вами тему, которую многие не берут в расчет, но она немаловажна для праздника. Так как интернет пестрит всевозможными вариантами меню, выбор осложняется. Но мы постараемся помочь вам определиться.
Первое, с чего нужно начинать при выборе меню на юбилей - понять личные предпочтения гостей. На сегодняшний день, многие переходят на путь вегетарианства, поэтому, если среди ваших знакомых есть такие, учтите это при составлении меню, не обделяйте никого. Для вегетарианских закусок подойдут: закуски с сыром, вегетарианские роллы, лаваш с тыквенной начинкой, брускетта со шпинатом, торталлетки с хумусом.
Для основного меню подойдут: пицца с помидорами и базиликом, кесадилья с брокколи, вегетарианский жульен, сырная лазанья, запеченный картофель, овощные салаты на масле.
Для традиционного меню можно подойти более основательно. Опять же, это могут блюда из разной кухни: русской, итальянской, французской, японской и т.д. В основном, русская кухня - традиционная для многих домашних юбилеев. Как правило, на закуску - бутерброды с икрой, нарезка из сыра и колбас. Для основного меню характерна - курочка в духовке, пюре, сельдь под шубой, оливье. Многие люди долгие годы придерживаются этого меню, не только на юбилеи, но и на остальные семенные праздники.
Помимо традиционного меню на юбилей, можно поискать что-нибудь новенькое и интересное, то, чем вам захочется порадовать себя и гостей. Вот, несколько вариантов закусок:
- тарталетки с печенью трески и плавленым сыром
- форшмак на крекерах
- тарталетки с печёночным паштетом и гранатовым желе
- печёночные рулетики с морковью
Для основного меню можно выбрать что-то из этой подборки блюд разной кухни:
- картофель "Буланжер"
- рататуй
- французский луковый пирог с грудинкой
- итальянский салат "Пармиджао"
- паста "Примавера" с курицей
- ризотто с грибами, чесноком и красным перцем
Из десертов можете побаловать себя: тортом Тирамису , Панна-коттой, крем-брюле, суфле.
Все эти и другие рецепты есть в открытом доступе, поэтому у вас не будет проблемы найти то, чем сможете удивить гостей на юбилее. Главное - не бойтесь экспериментов и отталкивайтесь от категории гостей и формата праздника.
Если у вас больше застольной части, то стоит позаботиться о многообразии блюд, если нет, то можно ограничиться эксклюзивным закусками.
Для тех, кому не хватает времени на готовку или нет желания готовить много, мое агентство может предоставить выездной кейтеринг - фуршет с шеф поварами и обслуживанием, сладкий кенди-бар и другие варианты кухни с подачей горячих блюд. Вы можете доверить эту вкусную часть профессионалам, а ваши гости насладятся приготовленными блюдами. Это очень удобно!
В любом случае, при выборе меню на юбилей помните о предпочтениях ваших гостей. Исходя из этого, вам будет легче составить меню и порадовать всех присутствующих.
Ваша Анна Легенда.
__________
Подписывайтесь на мой канал (Анна Легенда), обращайтесь в личку в социальных сетях с запросами и предложениями.
Интересно Ваше мнение по этой статье - Какие блюда вы готовите на юбилей?
Не забывайте ставить лайки, при условии, что статья понравилась.