В первой части статьи про воду я писала:
- Откуда взялись 8 стаканов;
- Сколько рекомендуют пить Национальная Академия Наук и Служба Здравоохранения Великобритании;
- На что наш организм тратит воду.
Почитай, там много интересного 😉
Статья, которую ты сейчас читаешь - продолжение. Здесь я хочу разобрать вопросы:
- В какой момент возникает жажда;
- Что будет, если пить слишком много или слишком мало;
- Когда нужно пить больше;
- Поможет ли вода похудеть;
- Источники жидкости;
- Бутилированная или из-под крана?
- Так сколько же пить?
Начнем? Продолжим 👇🏻!
В какой момент я испытываю жажду?
Вода важна для нашего здоровья и самочувствия. Все живые организмы приспособились избегать обезвоживания.
Естественные механизмы нашего тела поддерживают определенный баланс жидкости (гомеостаз), пока мы продолжаем пить и есть.
Организм регулирует это двумя основными способами:
- Жажда: нужно больше жидкости. Никто точно не знает, как работает механизм жажды. По наиболее распространённой теории, в наших внутренних органах и в мозге есть специальные внутриклеточные рецепторы, которые реагируют на изменения водно-солевого баланса организма. Они возбуждаются при недостатке жидкости и вызывают сухость во рту, головную боль и другие симптомы.
- Вывод мочи: почки регулируют любой избыток или недостаток воды либо опорожняя её в мочевой пузырь, либо удерживая в плазме крови.
Обезвоживание
Вода - важнейшее питательное вещество, без неё нет никакой жизни. Человек может прожить без воды всего несколько дней.
У детей старше 14 лет и взрослых, обезвоживанием считается уменьшение массы тела на 3-6% из-за потери жидкости.
Симптомы значительного обезвоживания:
- Спутанность мышления;
- Изменение настроения;
- Чувство жажды;
- Усталость;
- Головокружение;
- Головная боль;
- Сухость во рту, глазах и губах;
- Мочеиспускание меньше обычного.
При подобных симптомах нужно обращаться за медицинской помощью.
Слишком много воды: польза или вред?
Не только вредно, но и опасно для жизни! Для организма важно не только поддержание водного баланса, но и баланса минералов.
Слишком большое количество воды (больше 3 литров в течение часа) может привести к гипергидратации или отравлению водой, а также к гипонатриемии, если уровень натрия (соли) в плазме крови становится критически низким.
Симптомы:
- Застой в легких;
- Отек головного мозга;
- Головная боль;
- Усталость и вялость;
- Путаница;
- Рвота;
- Судороги.
Дело может дойти до комы и смерти, если человеку не помочь вовремя.
Риску может быть подвержены люди, которые очень много пьют во время тренировки или диабетики с повышенной жаждой.
У нас есть жажда, которая подсказывает, когда пить. Ученые считают, что есть также внутренний механизм, подсказывающий, когда остановиться.
Когда нужно пить больше?
Есть ситуации, когда необходимо пить больше воды:
- Жаркий климат;
- Физическая нагрузка;
- Температура - насморк - мокрота;
- Понос;
- Рвота.
Вода для похудения и детокс-вода
Есть мнение, что вода с лимоном, перцем или имбирем сжигает жир, выводит токсины из организма, повышает иммунитет и улучшает пищеварение, регулирует pH крови и заставляет твои волосы и кожу сиять, а тебя прыгать и бегать от избытка энергии.
Давай по порядку.
Вес: вода может помочь похудеть, если пить по пол-литра перед едой. Но такой фокус работает с любой водой. С наполненным желудком ты точно не съешь много -> меньше калорий -> меньше жира.
Да, вода ускоряет метаболизм. На 1,5 часа, если выпить пол-литра. Таким образом в день ты сожжешь 96 калорий (если выпьешь 2 литра за день) или одно небольшое яблоко. Готов ли ты терпеть дискомфорт в желудке весь день, чтобы сжечь одно яблоко? Я бы лучше прогулялась полчаса, эффект будет тот же.
Детоксикация: «токсины» - расплывчатый образ. Непонятно, что выводится и как это происходит. Наше тело само прекрасно самоочищается, и в настоящее время нет доказательств, что продукты могут на это повлиять.
Иммунитет: его повышает витамин С и другие витамины в свежих фруктах. В детокс-воде любых витаминов мало, и этот миф преувеличен. Ешь свежие фрукты!
Пищеварение: больше воды - меньше запоров.
pH крови: вода с лимоном ощелачивает мочу. Нет никаких доказательств, что лимон или другой суперпродукт может значительно повлиять на рН крови.
Кожа и волосы: если у тебя нет обезвоживания больше 3% (от массы тела), с твоими волосами и кожей все в порядке. Ничего не изменится, если выпить ещё пару стаканов!
Настроение и энергия: обезвоживание на 1% (от массы тела) снижает концентрацию и настроение. Вода может помочь, если ты пьёшь недостаточно. Но, если твой водный баланс в порядке, дополнительная жидкость не даст никаких плюсов.
Как я уже писала в «кислой» статье:
Вода с лимоном - это просто вода с лимоном!
Она вкуснее обычной воды и полезнее сладкой газировки. Но, если твой организм не обезвожен, она не принесёт дополнительной волшебной пользы.
Как сделать вкусную воду: берёшь бутылку и настаиваешь в ней разные вкусности ~12 часов. Например:
- Лимон - имбирь 🍋
- Ежевика - апельсин 🍊
- Арбуз - мята 🍉
- Клубника - базилик 🍓
- Яблоко - корица 🍏
- Грейпфрут - розмарин 🌿
- Огурец - мята 🥒
Когда фрукты настоятся, вода приобретёт лёгкий оттенок. Просто представь розовую клубничную воду, ммм 😋
Источники воды
Жидкость в организм поступает не только из питьевой воды.
Оценки разные, но согласно одному исследованию:
- 60-70% мы получаем из питьевой воды и других напитков;
- 20-30% - из продуктов;
- 10% - метаболическая вода.
Что за метаболическая вода? Это жидкость, которую вырабатывают клетки во время своей нормальной работы. Чем активнее организм, тем больше метаболической воды.
- 100% - вода;
- 90-99% - обезжиренное молоко, чай, кофе, сочные фрукты (клубника и дыни), овощи (салат, сельдерей и шпинат);
- 80-89% - фруктовые соки, йогурты, фрукты (яблоки, груши и апельсины), овощи (морковь, вареная брокколи);
- 70-79% - бананы, авокадо, печеный картофель, творог и сыр рикотта;
- 60-69% - макаронны, фасоль и горох, рыба (лосось), куриная грудка и мороженое;
- 30-39% - хлеб, рогалики и сыр чеддер;
- 1-9% - орехи, шоколадное печенье, крекеры, крупы;
- 0% - масло и сахар.
Я очень удивилась тому, что в печенье и крекерах есть вода, а в масле и сахаре - нет. Кажется, что должно быть наоборот 🤷🏼♀️
Век живи - век учись!
Есть мнение, что напитки с кофеином обладают мочегонным действием и обезвоживают. Но этот эффект незначителен.
Кофе или чай, с молоком или без - всё это не важно для водного баланса твоего организма. Любые напитки являются хорошими источниками жидкости.
Бутилированная или из под крана?
Для поддержания водного баланса нет разницы, пьём мы воду из под крана из «родниковую» из бутылки.
В минеральной воде есть натрий, кальций и магний, но их можно восполнить и продуктами питания.
Можешь посмотреть, каким образом сейчас очищают воду в Москве 👇🏻
В этом видео ответ конкретный: вода из-под крана отвечает всем нормам питьевой. Сейчас мне сложно в это поверить, внутри есть установка: водопроводная вода очень вредна! Да и для меня она просто невкусная, этот металлический привкус, бррр 😬
Я пока пью бутилированную, но задумалась, чтобы просто поставить хороший фильтр и не париться. Посчитала, что наша семья из двух человек в год потратит на воду около 10 тыс рублей. Мы выпиваем ~2 шестилитровые бутылки в неделю. А сколько сил нужно, чтобы донести их до дома? А времени?
По результатам проверки бутилированной воды в 2017 году, РосКонтроль однозначно не рекомендует покупать воду для кулеров: бутылки невозможно полностью обеззаразить, часто в такой воде присутствует хлор, а иногда и опасные бактерии.
Также, по рейтингу РосКонтроля, воду меньших объемов лучше всего покупать «Святой источник» или «Липецкий бювет». А вот в сторону «Baikal», «BonAqua» и «Шишкин лес» лучше вообще не смотреть: эта вода не соответствует нормам безопасности.
Так сколько же мне пить?
Ровно столько, сколько хочется!
Никто точно не сможет сказать, сколько воды нужно именно тебе. Важно прислушиваться к своему организму: он точно подскажет, когда и сколько воды тебе нужно.
Ориентируйся на цвет мочи: она должна быть светло-желтой. Если она прозрачная - ты пьёшь слишком много, если темно-желтая (или оранжевая) - тебе нужно пить больше.
На тренировке, в жарких странах, при температуре или отравлении пей часто, но немного. Если больше не лезет, не надо себя заставлять.
Простая вода лучше всего поддерживает водный баланс. Она не даёт дополнительных калорий и не вредит зубам, в отличие от сладкой газировки. Жирные и алкогольные напитки тоже не принесут пользу здоровью.
Не стоит пить много соков или морсов, они очень сладкие. Оптимальным объемом будет 1 стакан в день.
Если ты устал от пресной воды, идеальным вариантом будет «детокс-вода» с фруктами. Как её делать, я писала в первой части статьи. Она вкусная, красивая и регулирует водный баланс без вреда для организма.
Почти все продукты содержат воду, но в обработанных её гораздо меньше. Уверена, что сыроедение перегибают палку, но в дополнительном увлажнении их организм точно не нуждается! Нам всем следует есть побольше свежих овощей и фруктов.
Подписывайся на канал и пей чистую воду!