Ингредиенты
- 2 столовые ложки оливкового масла, и еще немного масла, чтобы смазать форму
- 2 столовые ложки муки
- 1 кружка молока
- 1 кружка куриного бульона
- 1/2 чайная ложка соли (по желанию)
- 1/2 чайная ложка приправы для птицы (по желанию)
- Паприка
- Перец
- 900гр куриной грудки без кожи и костей
- 1 кружка киноа
- 1/2 кружки бекона (приготовленного)
- 3 кружки мелко нарезанных брокколи
- 1 кружка натертого сыра Грюйер
Начнём с соуса. В сковородку наливаем масло, разогреваем его. Затем добавляем муку и начинаем смешивать венчиком до тех пора, пока соус не станет золотистым.
Затем аккуратно наливаем куриный бульон и молоко, и продолжаем аккуратно мешать массу до тех пор, пока соус не станет пенистым и кремовым. Снимаем соус с огня.
Форму для запеканки хорошенько смазываем маслом.
Нарезаем куриную грудку, паприку, перец и укладываем в форму для запеканки. Добавляем киноа (не забываем хорошенько прополоснуть киноа) и бекон. Заливаем соусом и готовом 45 минут.
Пока запеканка в духовке, приготовим брокколи. Нужно опустить брокколи в горячую соленную воду на 1 минуту, затем оставить на некоторое время в дуршлаге, чтобы стекла вода, и чтобы брокколи остыли.
Затем добавляем брокколи в нашу запеканку и посыпаем сыром. И отправляем в духовку еще на 5 минут.
Вот и всё! Пора к столу!
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш канал и ставьте лайки!