Когда впервые пробовала выпекать этот хлеб, мы с мужем съели его сразу. Приятельница, которой я дала рецепт, сделала то же самое со сметаной. Такой он вкусный.
Да и в качестве замены обычного хлеба прекрасно подойдёт.
К сожалению, у нас пока нет хлебопечки.
Но ведь можно использовать мультиварку.
Огромный плюс этого хлеба в том, что он готовится несложно и быстро, и главное – он очень вкусный.
Готовим ингредиенты:
Пшеничная мука - 280 грамм
Ржаная мука - 180 грамм (вместо неё я иногда использовала муку из овсяных отрубей)
Соль - 5 грамм
Сахар - 20 грамм
Разрыхлитель - 15 грамм
Сухой тмин и травы (нам очень понравилось добавлять оригано, или тимьян)
Кефир - 300 миллилитров
Прежде всего нужно в довольно крупной чашке смешать все сухие ингредиенты. Просеять муку, к ней добавить соль, сахар, разрыхлитель и приправы.
Дальше добавляем в чашку кефир. Все перемешиваем. Получается довольно густое тесто, но оно не липнет к рукам, поэтому из него легко сформировать шар.
Мультиварку смазать маслом, положить в неё шар из теста. Сверху можно посыпать травами.
Выпекать хлеб в режиме «Выпечка». Наша мультиварка в этом режиме работает 40 минут. Но этого недостаточно, поэтому я ставлю хлеб на выпечку дважды.
Хлеб получается очень тяжелый и сытный. А благодаря травам – ароматный.
Приятного аппетита!
Спасибо, что прочитали статью до конца! Подписывайтесь на канал, ставьте лайки. С радостью пишу для вас!
Также вы можете прочитать на канале о моей диете на неделю.