Здравствуйте, дорогие читатели!
На прошлой неделе мои попросили "что-нибудь к чаю". Конфеты, печенье, шоколадки в период карантина приелись и вопрос встал "чего хотим не знаем, а что знаем не хотим". Но когда у нас под рукой даже минимальный набор продуктов, можно порадовать своих быстрым пирожком. Ингредиенты, которые нам понадобятся 100% есть под рукой у каждой хозяйки, а времени нужно всего-то пол часа и зовите свих на чаепитие.
Ингредиенты:
- Шоколад - 2 плитки. У меня был Alpen Golg темный с орехами
- Какао - 2 ч.л.
- Масло сливочное 120 гр.
- Яйцо куриное - 2шт.
- Мука - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Разрыхлитель - 2/3 ч.л.
- Масло растительное - 1/2 ч.л.
- Мороженое - не обязательно, но если есть, то чудесно!
Растапливаем шоколад. Я разломала плитки, положила в жаропрочную посуду и отправила в микроволновку, выставив минимальную температуру. Процесс этот займет минут 5. Через каждую минуты достаем из микроволновки подтаявший шоколад и разминаем вилкой. Когда шоколад растает, переливаем в удобную посуду.
По тому же принципу растапливаем сливочное масло и добавляем в наш шоколад.
Занимаемся сыпучими ингредиентами. Смешиваем в отдельной чашке муку, какао, сахар и разрыхлитель.
Перемешать ингредиенты нужно таким образом, чтобы не было комочков. Поэтому, тщательно вилкой разминаем смесь. Должно получится примерно так:
Добавляем полученную смесь к шоколаду с маслом. На этом этапе также появляются комочки, поэтому тщательно разбиваем с помощью вилки.
Далее разбиваем 2 яйца и перемешиваем до однородной массы. Цвет, конечно, получается не совсем лицеприятный, но истинные оптимисты увидят здесь именно шоколад):
Далее в форму кладем бумагу для запекания, смазываем растительным маслом (именно смазываем, а не наливаем) выливаем нашу смесь. Консистенция должны быть чуть гуще, чем на оладушки.
В предварительно разогретую духовку ставим наш пирожок и запекаем при температуре 180 градусов 25-30 минут.
Все, наш шоколадный пирожок, или иное название Брауни, готов. Домашние оценят, особенно если порезав горячий пирог, добавить сверху шарик мороженого. Пирог съедается за одно чаепитие ;)
Спасибо, что заглянули!
Приятного аппетита и сладкого настроения!