В начале февраля министр сельского хозяйства России Дмитрий Патрушев отчитался перед президентом о том, что в стране в 2019 году произведено 31,3 млн тонн молока.
Цифра для многих сомнительная и уже сам Минсельхоз признает, что фактически нужно говорить о реальных показателя. Как заявила в ходе XI Съезда Союзмолоко в январе этого года замминистра сельского хозяйства Оксана Лут, без учета ЛПХ в статистике, мы получим дефицит молока в 15 млн. тонн.
К 2025 году наши власти оптимистично заявляют о росте объемов производства при сохранении мер поддержки до 35 млн. тонн - в первую очередь за счет товарного сектора (СХО и КФХ). Теоретически наращивание производства было бы возможно, однако, в нынешней сложившейся экономической ситуации представляется мало вероятным.
Центр изучения молочного рынка (DIA) в своей аналитике говорит об объеме производства молока в 19,6 млн. тонн - эксперты не учитывают показатели ЛПХ. По этому вопросу несколько иное мнение у Союзмолоко, которое заявляет, что определенный объем все-таки попадает на переработку. Однако, стоить вспомнить, что статистика - всего лишь числа в таблицах. Никто особенно не отрицает приписки в отдельных регионах. Вопрос - так сколько же на самом деле молока?
Существует на рынке АПК система, курируемая Россельхознадзором - "Меркурий". Согласно данным этой системы электронной ветеринарной сертификации, которая ведет учет сельхозсырья, в том числе сырого молока - в стране в 2019 году было произведено 20,5 млн. тонн.
А кому верите Вы? Сколько в стране молока на ваш взгляд и был ли рост в 2019 году о котором отчитывается статистика? Есть мнение, что существенный прирост обеспечили современные модернизированные хозяйства, поддерживаемые в последние годы.
Всех желающих узнать адреса реальных ферм, приглашаем на молочную карту: https://www.dairynews.ru/company/
Если вам понравился материал - поставьте нам лайк. Так мы поймем, что подобных обзоров должно быть больше. Спасибо!