Для вкусного, пористого хлеба, требуется мука из твердых сортов пшеницы. Нужно всего то: муки 400 гр. дрожжи сухие - 10 гр. масло(желательно оливковое, но тут уж как есть) - 45 мл. щепотка соли вода 320 мл. Муку, дрожжи, соль - перемешиваем, желательно просеять через сито, ну нет так и нет. Вливаем теплую воду с маслом. Замешиваем тесто. Месить минут 10! Затем поместить в промасленную посуду и оставить на час. Разделить тесто пополам, слепить буханки, обсыпать мукой, сделать сверху надрезы. В духовку на 20-25 минут. Температура 220 градусов. При правильном приготовлении в магазин за хлебом больше бегать не нужно. Попробуйте!
Для вкусного, пористого хлеба, требуется мука из твердых сортов пшеницы.
Нужно всего то:
муки 400 гр.
дрожжи сухие - 10 гр.
масло(желательно оливковое, но тут уж как есть) - 45 мл.
щепотка соли
вода 320 мл.
Муку, дрожжи, соль - перемешиваем, желательно просеять через сито, ну нет так и нет. Вливаем теплую воду с маслом. Замешиваем тесто. Месить минут 10! Затем поместить в промасленную посуду и оставить на час.
Разделить тесто пополам, слепить буханки, обсыпать мукой, сделать сверху надрезы. В духовку на 20-25 минут. Температура 220 градусов.
При правильном приготовлении в магазин за хлебом больше бегать не нужно. Попробуйте!