Приветствую всех заглянувших ко мне в гости!
Сегодня хочу поделиться с вами моим новым увлечением.
Я начала приготовление ржаной закваски.
Хочу кормить моих близких полезным домашним хлебом.
И не только хлебом.
На этой закваске также хорошо получается и сладкая выпечка.
Несколько дней назад в Интернете мне попалась информация о флешмобе "Ваш первый хлеб на закваске" по приготовлению закваски и выпечке хлеба на закваске.
Автор курса Светлана Аристова.
Я записалась на шлешмоб и вот уже с 27.04 готовлю свою первую закваску.
Приготовление представляет собой комплекс несложных действий, которые необходимо совершать последовательно и без нарушений.
Ежедневно на электронную почту мне приходят рассылки , в которых все очень подробно и качественно объясняется. Также даются домашние задания, которые необходимо обязательно выполнять.
Продолжительность флешмоба- 2 недели.
За это время под руководством Светланы я должна научиться:
1. Разводить и вести ржаную и пшеничную закваску.
2. Консервировать и восстанавливать закваски.
3. Выпекать латвийский кисло-сладкий хлеб, итальянские булочки Чириолы, французский хлеб и пшеничную сдобу.
27.04 я развела ржаную закваску
28.04 моя ржаная закваска через сутки
29.04 моя ржаная закваска через 2 суток
Мое обучение продолжается.
О своих результатах я обязательно напишу.
Если вы тоже желаете попробовать приготовить закваску и испечь свой первый хлеб на закваске, вы можете записаться на флешмоб Светланы Аристовой. https://sshleb.ru/sub-aff
И вы обязательно удивите своих родных и друзей ароматным и полезным хлебом, испеченным вашими руками.
Если вы у меня в гостях в первый раз, то немного узнать обо мне можете в этой статье https://zen.yandex.ru/media/id/5c339fc4d67b3300aacc424a/postznakomstvo-5e5bf02e4723c25fd89c8bb1