Диета на капустном супе – это программа быстрого похудения, которой нужно следовать в течение семи дней. Диета содержит мало жиров и много клетчатки, а её центральный элемент – это рецепт капустного супа, который человек может употреблять в неограниченном количестве. В дополнение к супу в определённые дни недели диета позволяет последователям употреблять некоторые дополнительные продукты.
Существует несколько версий этой диеты, согласно обещаниям авторов и сторонников этого плана питания, благодаря нему за неделю худеющий может сбросить от 4,5 до 7,6 килограммов.
Диета из капустного супа также встречается под другими названиями:
– Диета для стюардесс компании Trans World Airlines (TWA);
– Диета Долли Партон (американская певица и модель);
– Военная капустная диета;
– Диета Клиники Майо;
– Диета «Больницы Святого Сердца»;
– Диета Института сердца Майами;
– Диета Спокана;
– Диета для сжигания жира;
– Тощая диета.
Не исключают, что диета с капустным супом может оказаться самой старой из до сих пор используемых модных диет. Примерно каждые 10–15 лет она появляется в обиходе людей под новым названием. Некоторые историки популярной культуры приводят диету из капустного супа как хороший пример городской легенды. Так называют тип современного устного фольклора – короткие истории или анекдоты, и некоторые из них можно также назвать «широко распространяемой дезинформацией».
Никто, кажется, не знает, когда диета супа из капусты была впервые сформулирована или кто именно её создал. Согласно имеющимся данным, диета из капустного супа как явление возникла примерно в 1950 году, но не исключено, что это произошло ещё раньше.
Один из широко распространённых рецептов супа из капусты восходит ещё к годам Первой мировой войны (1914-1918). Когда американским солдатам, сражавшимся во Франции, было мало доступных овощей, употребление капусты помогало им защититься от цинги.
Большинство вариантов диеты из капустного супа начинаются с рецепта приготовления этого блюда. Современные рецепты капустного супа для диеты рекомендуют варить его не более 10-15 минут после того, как его довели до кипения.
Стандартный рецепт
Ингредиенты:
– 300 граммов лука;
– 2 зелёных болгарских перца;
– 3-4 нарезанных кубиками помидора;
– 1 пучок сельдерея;
– 1 конверт смеси для лукового супа или 1-2 бульонных кубика (по желанию);
– 1 большой кочан капусты
Готовить суп просто. Овощи нарезают на маленькие кусочки и заливают водой в большой кастрюле. Смесь доводят до кипения и оставляют на медленном огне на 10-15 минут или пока овощи не станут мягкими. По вкусу можно добавлять петрушку, перец и соль.
Некоторым людям капустный рацион подходит в качестве быстрого способа похудеть. Многим нравится, что суповая диета не требует никаких необычных или дорогих ингредиентов, сложных рецептов или не вынуждает использовать средства, подавляющие аппетит. Суп можно хранить в холодильнике или замораживать для последующего использования.
Диета из капустного супа безопасна для большинства здоровых взрослых, если не нарушать рекомендацию: следовать ей не дольше семи дней. Без консультации с врачом или диетологом этот план питания не следует использовать людям с диабетом 2 типа, расстройствами пищевого поведения или другими нарушениями, требующими специальных диет.
Последователи диеты с капустным супом должны понимать, что основной вес, который они теряют на этой программе в первые дни – это вес воды, и он легко восстановится, как только мы вернёмся к своим прежним пищевым привычкам.
Диета из капустного супа не включает достаточного баланса питательных веществ и может быть слишком низкокалорийной, чтобы подолгу ей следовать. Утверждения, что эту диету можно повторять после трёхдневного отдыха, следует игнорировать, поскольку они небезопасны.
Читайте больше статей на abouthealth.ru