Всем привет)
С вами на связи Саша – неДОэксперт и ПЕРЕповар.
И сегодня я решила пройтись вот прям по классической классике – это красный борщ.
Знаю знаю, вы уже перечитали тысячу рецептов, я сама такая же)
Но мне тут захотелось экспериментов и на глаза мне попался ОН, чернослив.
И я решила попробовать;)
Что нам понадобится для 3-х литровой кастрюли борща:
- 1 крупная свекла
- 3 средних картофеля
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 2 каркаса от куриной грудки (в Крыму их продают почти в каждом магазине, но можете заменить просто грудкой)
- Белокочанная капуста (200 гр)
- Чеснок 3 зубчика
- Чернослив 200 гр
- Лавровый лист 5 шт
Погнали готовить:
Ставим отвариваться курицу (я варю на маленьком огне 40-60 минут). Далее нарезаем мелкими кубиками картофель и добавляем в бульон. На мелкой терке натираем морковь и свеклу и отправляем в кастрюлю.
Тем временем нарезаем мелко лук и так же добавляем в наш борщик. Промываем чернослив и мелко шинкуем его и отправляем в кастрюлю.
Варим 20 минут и добавляем мелко нарезанный чеснок и лавровый лист. Варим еще 5 минут, достаем лаврушку и выключаем. Даем постоять, так сказать подышать нашему наваристому борщу еще минуток 7 и можно подавать к столу.
Мы лопали с мужем со сметаной и свежей зеленью.
Приятного аппетита)
Если вам понравился рецепт, ставьте лайк и подписывайтесь на канал)
Если вам интересен этот рецепт в видео формате, то напишите об этом в комментариях и я обязательно сварю и смонтирую для вас пошаговое видео)