Если вы уже освоили классический рецепт сырников и запеканки, то скорее всего вам хочется разнообразить это легкое в приготовлении блюдо. Один нехитрый способ - это заменить классическую пшеничную муку на кокосовую, например.
Этот рецепт я встретила под названием творожный чизкейк или что-то в этом роде, но даже несмотря на то, что в оригинальном рецепте предлагается поставить форму с запеканкой в поднос с водой, это не сделает её настоящим чизом, к сожалению.
Потребуется:
🍌 2 средних банана (1,5 больших)
🥚 2 яйца С1
🥣 400 гр творога (мягкого)
🥥 40 гр кокосовой муки
🍫 20 гр какао
🥥 30 гр кокосовой стружки
Способ приготовления:
1️⃣ Бросить все ингредиенты в блендер и взбить до однородности.
2️⃣ Перелить в форму и поставить её в поднос с водой.
3️⃣ Выпекать при 160 градусах 50-60 минут.
Теперь о рекомендациях.
💡 На мой вкус, кокосовая стружка - лишний ингредиент. Если вы тоже больше любите однородные и понятные текстуры, то лучше увеличить количество муки на 20 гр, а кокосовую стружку оставить для украшения и подачи.
💡 Если привыкли к более сладким десертам, то добавьте сахара по вкусу. 2 банана в выпечке - это сладко, но кому-то этого будет мало)).
💡 Температура выпекания 160 градусов вместо привычных 180 и поднос с водой сделают запеканку более нежной и приблизят ее к гордому названию «чизкейк».